猕猴桃皮营养价值高 |
http://www.tlnews.com.cn/2015年08月06日 08:17:58 |
说起猕猴桃皮的功效可能有人会有质疑,但事实证明猕猴桃皮的功效很多,不仅具有抗癌、助眠等功能,且具有较高的营养价值。
猕猴桃皮和果肉接触部分营养成分的含量非常高,其中,猕猴桃中80%的营养成分均集中在猕猴桃皮上。此外,猕猴桃皮还含有丰富的果胶,因此,食用猕猴桃时,一起食用猕猴桃皮是最佳的选择。 猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、消炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁,过滤后饮用。 因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。 一项最新的研究表明,每天食用两个猕猴桃与猕猴桃皮,就可以将睡眠品质提高40%。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,猕猴桃皮还含有另外水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。 |
原标题: 猕猴桃皮营养价值高 |
作者:记者 李 雯 整理 网络编辑:卢俊 |