| 研究发现一周吃一两次辣死亡率更低？专家说真相 |
| http://www.tlnews.com.cn/2015年08月07日 08:59:00 都市快报 |
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杭州心血管疾病专家说 吃辣椒对心血管疾病确实有好处 但多吃重油、重盐的川菜没什么好处 上面这项50万人的研究，医学界人士是怎么看的？杭州市一医院心内科主任许轶洲说，发表在《英国医学杂志》（BMJ）的报告她也看到了，她认为至少在心血管疾病方面，吃辣是有好处的。 而心血管疾病，是目前全球，包括我国的第一大死因。 “吃辣可以促进人体血液循环，改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。” 许轶洲主任说，辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。适当吃点辣可以改善心脏功能，促进血液循环，改善心脏病及冠状动脉硬化。此外，还可以降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 “辣椒对心血管疾病有一定的好处，但并不是说日常生活中所有辣的食物都是健康的。”许轶洲主任说，现在饭店里辣的食物不少，比如火锅、烧烤、川菜等，都是重辣、重油、重盐，经常吃的话也会对身体造成伤害。 香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中也发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低“全球第一杀手”心脏病的危险。 北京大学人民医院心内科教授丁荣晶说，其实早在2010年，我国第三军医大学研究发现，辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张，并实现降压效果。 杭州市中医院中内科博士何迎春、浙江医院营养科主任郑培奋说，辣椒营养丰富，有“小人参”的称号。每百克辣椒中，维生素C含量最高达198毫克，位居蔬菜首位。适当吃点辣椒，对美容功效、除湿、抗感冒、健脾、改善食欲助消化有好处。 不过，每天吃多少辣椒才能“远离心内科医生”，这仍是一个需要深入研究的问题。 胃、肛肠不好的人，不要多吃辣 肺癌患者更不能吃辣食 但就像一个硬币有正反面一样，辣椒虽然有诸多好处，但也有许多研究发现，嗜辣会对身体造成损害。 杭州市卫生监督所和浙江大学附属第一医院曾做过《胃病患者幽门螺旋杆菌感染危险因素的研究》，这项研究由消化内科名医厉有名主任医师带队，通过对484位胃病患者生活与健康状况的流行病学调查研究，发现喜欢吃辛辣食物，会增加幽门螺旋杆菌感染的危险性。而幽门螺旋杆菌是慢性活动性胃炎的直接诱病因，与胃、十二指肠溃疡及胃癌密切相关。早在1949年，幽门螺旋杆菌就被世界卫生组织/国际癌症研究机构（IARC）确定为I类致癌物。 杭州市一医院消化内科副主任杨建锋说，日常门诊中，他经常会遇到因为吃辣导致胃黏膜损伤、胃溃疡的患者。前不久，有一位二十多岁的小伙子，晚上到路边摊吃夜宵，点了一道非常辣的泡椒。当天夜里胃就痛得厉害，快天亮时实在忍不住，到医院看了急诊。胃镜检查发现，胃里有多发的糜烂性出血。 |
| 原标题： 研究发现一周吃一两次辣死亡率更低？专家说真相 |
| 作者：记者 俞茜茜 通讯员 张颖颖 徐尤佳 王婷 网络编辑：俞俊 |
