你喝到的西湖龙井正宗吗？

3号茶

像龙坞地区的西湖龙井

时间：4月7日中午12：00

地点：吴山广场河坊街

售价：90元/两

吴山广场河坊街上的茶叶店不少，最便宜的只要20元/两，贵的就要300元/两，甚至更高到五六百元/两。我们挑了一家胡记新龙茶庄，记者指明要特级西湖龙井，店家说有一款特级龙井的价格是120元/两，讨价还价之后以90元/两成交。

记者体验：

这款干茶闻起来有一股清香味，但是茶叶的大小很不均匀，有些

很大，有些却还是小芽。

其次，干茶的颜色相差较大，淡绿，深绿，黄绿，各色不一。茶泡开后，有一股新茶的清香。小喝一口，茶汤在舌头两边略显甜味。但喝较大一口，并在口中停留时间过长时，会有一股很苦的味道散开，腮帮子会很紧，与1号茶一样，有较浓重的焦味。

专家点评：

炒茶师唐先生：茶叶色泽不均匀，看看茶的外形及摸的手感，应该不全是机器炒制，后期炒制时有手工的部分。但茶叶不太耐泡，茶叶茎头很长，也是较晚一些时候采摘的。

评茶师赵玉香：这个炒制师傅的工艺水平不高，火候也有点过，不够清香。茶冷却之后，苦味更加明显，倒有些像龙坞地区的茶。

茶农何先生：我个人比较喜欢这款，味道有点甜，喝着舒服。

茶叶博物馆朱小姐：味觉分布在舌头不同的位置，所以品茶的时候，将茶汤在嘴中摊开，让舌头每一个部位都能触碰到。然后舌头微卷，向嘴内吸气，让茶汤在嘴中翻滚，体会茶的甜、苦、涩等。

4号茶

专家都觉得不像西湖龙井

但究竟是安吉白茶还是富阳茶叶

意见不统一

时间：4月6日晚上8：00

地点：杭州百货大楼地下超市

售价：105元/两

西湖龙井专柜在这家商场的地下一楼，店员介绍，这里卖的茶叶基本上都是西湖龙井，特级的价位大多在100元/两至300元/两。“如果要更好的，600元/两、800元/两的精品龙井茶也有。”店员主动拿出了3种样品。

一靠近，便觉得香气渐浓，“如果自己留着喝，我比较推荐80元/两。如果送人的话，可以再好一点。”她指着一旁100元/两的龙井说。

最后，以105元的价格买下了这盒标为“特级西湖龙井”的茶叶，标识显示产自翁家山。

记者体验：

茶叶外形看来较为均匀，但叶形整体较大，一芽两叶十分明显，芽头十分粗壮，长于两叶。

闻起来有股淡淡的香味，但并不十分浓郁。泡开后，芽蒂都呈红色，但偏于暗淡，感觉不是很新鲜。茶汤颜色较淡，香味也一般，喝后稍显苦涩。湿茶气味较淡，不十分浓郁。

初喝茶者，可能会喜欢喝这类淡茶。

专家点评：

炒茶师唐先生：是新茶，但是香气不浓，芽长于叶，茶茎长，叶偏瘦。不太像绿茶，感觉类似安吉白茶，味道偏淡。

评茶师赵玉香：我觉得不像安吉白茶，但也不像我们这边的绿茶，可能产地有点靠近富阳方向。因为，如果是安吉白茶，颜色就很漂亮，绿中透嫩黄，芽也壮，叶底也很好看，一般消费者会很喜欢。

茶叶博物馆朱小姐：白茶是一种绿茶的变异体，无性扦插，但自成一种茶种。如果，不论茶叶品种，我个人比较喜欢这个味道，比较回甘。

原标题： 你喝到的西湖龙井正宗吗？

作者：网络编辑：华亚平