你喝到的西湖龙井正宗吗？

记者随机采购五处“特级龙井”，请五位资深专家现场盲评

每年一到三四月份，杭州龙井的两三片小小的茶叶就会牵动无数人的神经。这里面的话题太多，太纷繁复杂。

什么才算是正宗的西湖龙井？

我们接到过很多读者的投诉，怀疑自己买到假龙井，但谁也拿不出“这茶叶一定不是从龙井茶园里采来”的真凭实据。事实上，我们的记者在采访中了解到，真正的龙井茶行家，不要说对西湖龙井一喝便知，就连这个山头还是那个山头的茶

叶，他们都能仅凭舌头就辨别出来。

有人说，龙井茶有点像翡翠，因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢？

这次暗访调查中，我们要求买的都是“特级龙井”，每位商家都声称这些是店内的特级龙井，但一两的价格也从90元-300元不等。就连“特级龙井”的价格都差别这么大，那么一级、二级龙井当中，又会有多少价格文章呢？

所谓外行看热闹，内行看门道。我们特别请来五位资深专家，一起盲评这五杯清茶，来看看究竟谁是李逵，谁是李鬼。

不过，专家特别提醒我们，如果是自己喝，更要注重茶叶的口感、性价比，是否适合自己，而不仅仅拘泥于价钱和级别。此外，如果读者对购买的西湖龙井有所怀疑，想要做真假鉴定，可到“国家茶叶质量监督检验中心”进行检测。

五位资深专家：

赵玉香（47岁）：国家一级评茶师，有着近30年的品茶经历，现任杭州茶叶研究院茶叶信息与培训中心副主任。

唐学文（75岁）：与茶叶打交道60余年，是位“会炒又会教”的炒茶王。曾就职于西湖区农业局茶叶科，长期在西湖龙井茶乡进行名茶基地建设、生产、管理以及龙井茶手工炒制等技术研究。于2010年参与起草《西湖龙井茶地方新标准》。

何爱民（40多岁）：龙井村茶农，从小在茶园长大，与茶叶结下了不解之缘，爱喝茶，喜欢结交茶友品茶、论茶，兴起时，还会在炉边炒上两把茶叶，切磋一番。龙井村里那座山上哪片茶树的茶最好，他都了然于胸。

朱小姐（30多岁）：就职于中国茶叶博物馆，了解茶叶文化，乐于推广、普及茶叶知识和它的悠久历史。擅长茶艺、茶事，对茶俗很了解。

胡小姐：杭州一家老牌茶庄的二当家，一家三代经营茶叶生意。现在开始接手家族生意，采购、销售龙井茶。

1号茶

西湖龙井，非特级，为一二级茶叶

这是梅灵南路上人气较旺的一家茶楼，名叫礼耕堂。据老板娘说，这茶是店里品级最好的，正宗的狮峰龙井，“总共也就存了两三斤，你闻闻看，还透着一股兰花香。”边说边抓起一把茶，凑了过来。不知道是不是心理暗示，的确有一阵香气，老板娘继续说道，最少二两起卖。

不过，在软磨硬泡之下，老板娘同意我们先买一两茶叶，并以300元/两的价格成交。

时间：4月6日下午2：30

地点：梅家坞礼耕堂茶楼

售价：300元/两

记者体验：

茶叶有较明显的一芽两叶，但与其他四种茶叶比较颜色显得较黄。初闻干茶（即没冲泡的茶叶）时，有一股清新的香味，像花香。泡出后，细看芽蒂呈红色，细品之下，茶汤算香味浓郁，但略显苦涩，腮帮缩紧，过后味变甜，腮帮也随之松开，有一种舒畅感。