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| 悦延居 |
季节性制约软肋需破解
我县农家乐前景被普遍看好，从去年到今年，陆续有大规模、高档次、自然风光优美、娱乐设施齐全的农家乐出现，这也意味着，农家乐竞争将更为激烈，面临转型升级。
芦茨湾、梅树坞农家乐的兴起，主要缘于当地的青山秀水，这里没有工业污染，空气清新，环境宜人。从上半年的4月底开始，逐渐进入旺季。特别是到了夏季，便是农家乐生意火爆之时。前来吃饭住宿都需预订，不然铁定是失望而返。夏季过后，余温一持可持续到十月长假。也就是说，这里农家乐每年的经营时间只有六七个月。
事实上，几乎所有农家乐都面临冷热不均的问题：中午热闹，晚上冷清；春夏热闹，冬季冷清。每年过了10月农家乐就少有人光顾，导致一些农家乐陷入夏天赚钱、冬天“颗粒无收”的尴尬境地。
我县大多数农家乐的经营形式还是以餐饮为主，少数经营点结合了垂钓戏水、水果采摘等项目，但总体上项目单一，档次不高。并且，在很多“农家乐”经营点内，菜肴的原用料采购自蔬菜批发市场，并非原汁原味的农家菜。这就失去了享受“农家乐”的本意。一杯茶、一副麻将，客人围着桌子坐一天，乐趣不多、模式单一也是大多数农家乐目前存在的突出问题。如在芦茨湾、梅树坞，游客们都是冲着这里的“水”来的。不少游客反映，在等待用餐的时间只能喝茶打牌，夏天可以在溪水里游泳嬉水，周围没什么可游玩的娱乐设施，很难刺激游客进一步消费。
吃特色农家饭是所有农家乐的经营内容，但每家农家乐的菜吃来吃去也都差不多，菜肴相同，特色不突出，就很难吸引回头客。虽说近年来，农家乐经过改造提升，虽然基础设施、环境卫生有了很大提高，但住宿特色不突出，一般都是双标房、大床房，和一般的宾馆没大的区别，对住客而言，新鲜感不强。
| 原标题： 农家乐 在竞争中转型升级 |
| 作者：记 者 叶 凌 通讯员 华雪芬 网络编辑：叶钽 |
