好吃又补钙的菜品 |
http://www.tlnews.com.cn/2017年02月14日 08:51:09 |
你知道怎么补钙吗?晒太阳、吃钙片、喝牛奶?这些都太单调了,不妨把一些含钙丰富的食物做成菜,既饱腹又补钙,何乐而不为呢?生活中哪些菜式能够补钙呢? 食谱一:芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是含钙量最高的食物,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。 食谱二:紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。 食谱三:醋溜小油菜 不要以为绿色蔬菜就不能补钙了,不少的绿叶蔬菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。 食谱四:黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。
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原标题: 好吃又补钙的菜品 |
作者:市民记者 王月心 记者 王城梁 整理 网络编辑:叶晶 |