1分钟学会做凉拌菜(上) |
http://www.tlnews.com.cn/2015年07月31日 09:06:31 |
天气一热,市民易患上“夏季少食症”,这时候,看起来清淡又清凉的凉拌菜就成了“香饽饽”。看看这儿,让你在最短时间内,又好又快地做出美味又爽口的美食。 一、凉拌松花蛋 用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉 做法: 1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。 2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花、香菜。 3、倒入红油和少许酱油即可。 二、洋葱拌木耳 用料:黑木耳150克、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个、花椒1小勺、干辣椒2个、食盐1克、生抽1小勺、醋1小勺、植物油1大勺 做法: 1、洋葱、青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。 2、把干辣椒和花椒一同放入勺子,加入油,放火上直至出椒香味。 3、把木耳、洋葱、青红椒和料汁(盐、生抽、醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。 三、虾皮老虎菜 用料:尖椒2个、葱1棵、虾皮1把、香菜2棵、红椒1/2个、醋1/2勺、香油适量、酱油1勺、鸡精少许、食盐1/3勺 做法: 1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段。 2、将所有食材放入一个容器中。 3、加入调料拌匀后装盘。
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原标题: 1分钟学会做凉拌菜(上) |
作者: 网络编辑:殷卫青 |