管好小嘴巴 健康过暑假 |
http://www.tlnews.com.cn/2015年06月29日 08:34:29 |
暑期孩子们空闲时间多,各种零食、小吃、冰饮诱惑十足,“小馋嘴”们可要—— 随着暑假临近,孩子们将有更多的空闲时间,面对各种零食、小吃、冰饮的诱惑,不少“小馋嘴”已经开始把持不住。尽情享受夏日美食,也成了假期里的一件乐事。然而,每年暑假,都有孩子因为食用不卫生的食品,导致身体出现不良状况,严重者甚至被送进医院,结果反而令整个暑假的愉快心情大打折扣。 日前,家住县城梅苑新居小区的高一学生甜甜(化名)家里来了客人,一起到餐馆聚餐,由于剩下很多菜未吃完,甜甜妈便打包回来放进冰箱。第二天家里大人都去上班了,甜甜嫌妈妈做的早餐不合口味,便把打包饭菜热了热吃下。谁知不到半小时,甜甜就开始闹肚子,一上午去了十多次厕所。家人连忙把她送到附近的医院就诊,结果诊断为急性肠胃炎。经过治疗,目前甜甜已无大碍。 据县第一民儿科副主任医师杨黎明介绍,暑期到来,儿童饮食安全问题将进入高发期。据统计,每年暑假期间,县第一人民医院儿科门诊的接诊量在7000例左右/月,其中大部分是呼吸道和消化道疾病病例。 “暑假期间孩子们放假在家,因为自身好奇心重同时对危险缺乏必要的防范意识与处理能力,加之天气炎热,食物保存不当极易发生变质,食用后容易发生急性胃肠炎、急性食物中毒等消化系统疾病”。杨医生介绍说。 针对这些情况,杨医生从食品安全常识以及儿童食品的选择,为大家分点解析暑期食品安全应该注意的一些细节。 尽量不留剩饭菜 夏天细菌繁殖速度十分惊人,即便是放入冰箱也只是让部分细菌休眠而已。所以家中的剩饭、剩菜要及时处理掉,不要长时间放冰箱保存,最好不隔夜,应在4~5个小时内吃完。米饭、面条等富含淀粉的食物,最好在4小时内吃完。绿叶菜久放容易形成硝酸盐和亚硝酸盐,食用后对身体危害极大,最好每顿少做、不吃剩的。如若食用剩菜,一定要热透了才行。另外生、熟食品要分开放。 外出饮食要找正规店 一到暑假,由于人流量明显增加,一些小饭馆、小摊贩的生意也开始火爆起来。这些价格低廉、花样繁多、口味独特的食品虽然看上去不错,但这些食品安全却不容忽视。通常情况下,颜色过于鲜艳、着色太浓、气味刺鼻,可致嘴唇、手指染色的儿童食品,都应该谨慎购买。如果是带孩子出门游玩,一定要在正规的餐饮店用餐,而不要轻易选择摊贩销售的食品。 冰饮好吃不可贪多 夏天,冰饮是孩子们的最爱,但市面上冰饮种类繁多,市民在购买这类食品时,要认真看生产日期和保质期,看包装是否完整无损,如有发现包装粗糙、开裂的,没有品牌、生产日期的,一定不可购买。此外,如果产品形状发生变化,也应该提高警惕,这很可能是产品在运输或储存过程中,由于温度变化而导致的融化或再次冷冻,这极易造成微生物繁殖。当然,从健康的角度而言,食用雪糕、冷饮也不宜过多、过急,剧烈运动后更是不宜直接食用,否则可能导致肠胃炎等疾病。 零食选择把好营养关 零食吃多了,可能影响孩子的正常饮食,家长在选择时,应该尽量选择有丰富营养素、低糖、低热量、高膳食纤维的食品,如水果、酸奶、奶片、粗纤维饼等等,相对而言,应该少选含糖高、脂肪多的食品,比如巧克力、冰淇淋等等,它们可以导致肥胖和血糖的升高。此外,尽量避开过咸、腌制及油炸、膨化食品。 |
原标题: 管好小嘴巴 健康过暑假 |
作者:记者 单佳铭/文 吴 图/图 网络编辑:叶钽 |