萝卜白菜人人爱 |
http://www.tlnews.com.cn/2014年11月24日 08:31:12 |
迈进深秋,节节逼近的冬天让不少吃货打着“唯美食与秋膘不可辜负”、“积攒脂肪好过冬”的旗号投向火锅、水煮鱼片、串串香等热腾腾的美食怀抱。 在对着火锅、烤肉、水煮鱼大快朵颐的时候,被告知这些美食极易上火一定是件大煞风景的事。但,事实就是如此残酷。身体冒硬硬的痘痘,血液黏稠,气血不畅……都是上述食物吃太多的后遗症。 这时,该轮到清淡的萝卜白菜闪亮登场。 俗语有云,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”,这些都是非常有道理的。 秋收冬藏,冬天天地万物阳气内收,我们的身体也是如此,阳气聚藏在身体里,往往胃中烦热。萝卜可以消积滞、化痰热、下气贯中,吃萝卜可以清解积热,消痰解渴。这里指的是白萝卜和青萝卜。 除了萝卜,另一种蔬菜以其亲民的价格、高出其价格太多的食用价值,为人所喜,那就是白菜。 百菜不如白菜,特别是冬天的白菜,格外清甜。白菜含有大量粗纤维,可以帮助消化,促进肠壁蠕动。中医认为白菜有消食下气、清热除烦、润喉、清肠胃、解毒等功效。家中存的干货们也都很配白菜,木耳、黄花、香菇等都是白菜的好搭档。 这几天多吃萝卜白菜吧,萝卜海带豆腐味增汤、萝卜糕、萝卜饼、清炖萝卜、萝卜丸子汤、醋溜白菜、清煮白菜、白菜大包……
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原标题: 萝卜白菜人人爱 |
作者:通讯员 王月心 记者 王 泽 网络编辑:丁丽 |