除夕不放假催热年夜饭“进店吃” |
http://www.tlnews.com.cn/2014年01月26日 08:16:19 |
相关部门专项检查确保年夜饭吃得安全随着春节的一步步临近,许多市民已开始张罗年夜饭的事儿。虽然一些市民认为“只有在家里吃年夜饭,才能真正感受到家的温暖”,但如今,到饭店吃年夜饭仍然受到越来越多市民的青睐,特别是今年除夕正常上班,一些上班族更是选择了“进店吃”。 沈先生是个上班族,虽然再过几天才过年,但年夜饭却早有了着落,早在这个月初,他已经花了2000多元钱在饭店订好了一桌年夜饭。以前,他大部分时间回老婆家过年,从去年开始,他们一家开始在饭店吃年夜饭。“每到除夕,岳父岳母总要为了年夜饭而忙碌好几天,很辛苦。去年,我和小舅子一家商量后,决定以后没特殊情况,年夜饭就在饭店吃了,既方便,老人家也不用那么累。”沈先生说。 同样选择在饭店吃年夜饭的还有王大妈一家。王大妈有七八个兄弟姐妹,因为平时聚在一起的时间不多,他们便把除夕当作一次大聚会,所有兄弟姐妹的家人一起坐下来吃顿年夜饭,热热闹闹过个除夕。王大妈说:“很早以前是在家里做饭,现在家庭成员越来越多,不但家里坐不下,做饭也太累,还不如饭店里去办几桌,方便又省事!” 采访中,也有市民坚持在家吃年夜饭的,觉得这样更有年味儿。“每年除夕那天的饭菜都是我做的,累肯定累,但这才有过年的感觉啊!”市民陈先生说,他家连老婆女儿一起总共才三口人,不过每年同住县城的姐姐都会过来一起吃年夜饭。“平时大家工作都忙,坐在一起吃顿饭的时间不多。我姐说了,就是冲着我的手艺来的,如果去饭店吃,她就不来了。” 与往年年夜饭价格节节攀升不同,如今,物价飞速上涨,不少饭店的年夜饭价格却与往年持平,县城许多饭店门口早已悬挂了预订年夜饭的横幅。据七里人家国贸店陈店长介绍,该店目前楼上楼下已全满,价格也还是与去年差不多,平均2000多元一桌。“每年都是爆满,大部分是老顾客,有些顾客都已经在这边吃了七八年的年夜饭了。”而在县城其他几家大型饭店,年夜饭预订也非常火爆,拨打这些饭店的电话,大部分饭店工作人员均表示包厢已经爆满。 那么,相关部门对饭店年夜饭有何监管举措,以确保市民安全用餐?记者从县食品药品监管局了解到,该局对承办10桌以上年夜饭的餐饮服务提供者实行申报登记备案,掌握年夜饭预订情况,防止餐饮服务提供者超负荷运转,并要求不得擅自扩大场地或者在非餐饮服务经营场所承办年夜饭。 1月下旬,该局召集年夜饭承办单位相关人员进行食品安全培训,签订食品安全承诺书,强化承办单位主体责任意识。组织对所有年夜饭承办单位进行专项检查,重点对原材料采购、农药残留检测、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节进行严格的检查。同时,在除夕前和除夕当天,将通过短信平台,对承办单位负责人发送食品安全短信警示。在除夕当天,还将派检查人员对承办单位进行巡查、指导,督促各项卫生控制措施落到实处,并安排工作人员24小时值班,及时处理群众举报投诉,全力确保我县年夜饭食品安全。 该局餐饮服务监管科相关负责人介绍,近年来,我县年夜饭安全、卫生等整体情况良好。承办年夜饭的以500平方米以上的大型餐饮单位为主,设施条件比较完善,服务人员食品安全意识较高,使百姓的用餐安全能得到有效的保障。而对于检查中存在较多不安全因素的餐饮单位,该局将进行处罚,并责令其整改,情节严重的将取消年夜饭承办资格。“只要承办的,无论大小,我们都要进行专项检查,确保各方面措施都到位。”同时,如果市民在用餐时发现问题,可拨打电话64624555向县食品药品监督局投诉举报。
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原标题: 除夕不放假催热年夜饭“进店吃” |
作者:(记者 邵惠燕 通讯员 叶良富 方炉军/文 记者 黄强/摄) 网络编辑:叶钽 |