农家乐“品牌化”是大势所趋 |
http://www.tlnews.com.cn/2013年06月28日 10:01:17 |
近年来,我县农村依托良好的生态资源优势和优美山水田园风光,大力发展农家乐。几年间,农家乐如雨后春笋般涌现。农家乐作为一种全新的旅游消费方式越来越被人们所青睐,这不仅促进了乡村旅游的发展,而且带动了假日经济的增长,取得了良好的经济收益和社会收益。然而,农家乐由于经营队伍良莠不齐等因素,从中暴露出的问题也不少。如何破解这个发展瓶颈,转型升级?实现农家乐“品牌化”战略是可行之道。 纵观我县大大小小的农家乐,大多为家族式经营,基本是由农民自行设计规划。早期,大家对于农家乐的理解,也仅仅停留在餐饮层面。随着政府部门的引导,农家乐业主经常外出取经,一些有想法的业主逐渐把农家乐经营模式进行了改变,在单一的餐饮服务上增加了住宿、娱乐等项目,但拓展出的这些服务项目也只停留在初级阶段,相当一部分农家乐仍旧存在档次低、规模小、卫生差、服务质量不高、旅游服务功能不全等问题,在满足游客需求上存在一些不尽如人意之处。为此,各类投诉、矛盾层出不穷,农家乐的发展陷入尴尬之境。 农家乐要变等客上门为引客上门,必须修炼自我,走“品牌化”道路。“品牌化”发展需打好三张牌,一是服务档次化,二是农村生活化,三是旅游特色化。在服务方面,要在农家乐的洁化、美化、舒适化上下功夫,统一行业的标准和规范准则。同时,农家乐本身具有乡野特色,游客就是冲着这种无拘无束的生活而来的。为此,要根据所处环境的特色,推出园林型、花果观赏型、亲水娱乐型、农耕体验型等不同品种系列的“农家乐”,让游客享受不一样的农村生活。 另外,笔者认为,农家乐要提升档次,应该丰富其服务内容,找准农家乐与旅游的结合点,做好乡村旅游这篇文章。一些条件较为成熟的农家乐可以尝试设置乡村酒吧、茶室等休闲场所,丰富游客的娱乐生活。通过发展农家乐旅游购物产业,因地制宜地开发农家乐的旅游商品,提升农家乐的产品附加值,拉长产业链发展。 |
原标题: 农家乐“品牌化”是大势所趋 |
作者:■ 俞 璘 网络编辑:卢俊 |