考试期间三餐可以这样

    昨天，杭州采荷中学一位从事营养学的考生家长，给孩子制定了一份菜单。早餐：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干，或者燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜，或者牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆。

    家长说，早餐一定要吃好，不可空腹，因为吃好早餐才能保证供给大脑必须的能量。

    午餐除了正餐，还准备了一杯酸奶或果汁。孩子经过上午的考试后，略感疲惫，这时喝上一点果汁，可以减轻疲劳。

    晚餐没有太油腻的食物，饭后吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素C。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。

    为了缓解孩子的紧张情绪，这位家长还准备了一些特殊食品，比如草莓，有一种说法说草莓里的果胶能让人产生舒适感；还有柠檬，据说能使人精力充沛，提高接受信息的能力；还有红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等，可以减轻压力，放松紧张的情绪。