小潘毕业于浙大，小吴保送上的太原理工大学研究生，两人学的都是水利设计专业，毕业后先后进了杭州一家水利设计院工作，成为同事好友。闲林水库工程，当年他们就是同时参与了设计。

    两人都是农村家庭出身，和很多留杭打拼的年轻人一样，学有所成找个稳定工作，每天早出晚归出差加班，结婚生子，凑首付按揭买房，小吴前年有了女儿，小潘去年有的儿子。前年两人同时应聘进滨江一家水利设计研究院，分别担任设计一所和二所副所长，手下七八个人，年薪差不多都有20万，也算事业小成，在杭州正式扎根立脚。

    去年7月初，小潘照例坐地铁去滨江上班，当天的地铁报《城报》上，刊登了一条很小的消息，全文130多字。

    IT男辞职卖豆腐每天白送2000元

    近日在大连，卖豆腐的摊主老张打出“每斤10元”的高价，但来他这里买豆腐的人却络绎不绝，因为他不仅允许顾客先尝后买，还赠送他们10元红包。老张之前做IT，后来发现豆腐作坊很脏，便辞职卖良心豆腐。目前他每天几乎白送2000元。

    小潘把这张报纸收了起来，拿到单位给小吴看。小吴马上明白小潘用意，两人之前都有过创业的想法，经常天马行空闲聊。

    但毕竟不是刚刚毕业那时候，如今有了事业积累，有了老婆孩子，有了房子按揭，再去折腾成本要大很多，搞不好伤筋动骨。

    光说服他们自己就花了两个多月，把辞职创业的利弊一项一项列在纸上，打钩打叉左右权衡。

    去年9月，两人因为小水电站项目同去云南出差，任务完成在宾馆聊到凌晨3点，5点爬起来赶到机场，在飞回杭州的班机上，事情就这么定了。回到杭州第二天，小潘当了爸爸。

    然后，又花了几个月说服亲人。两人约好，只要各自老婆坚决且一直反对，就不再强行坚持，毕竟男人到了这个时候，不能只为自己活着。

    小吴老婆是第一个通过的，她在一家IT公司上班，工资虽然不高，但她让小吴放心去干，就算做不成，她一个人的工资省着点用也够一家人生活。

    小潘老婆在事业单位，因为刚刚生过孩子，小潘小心翼翼地一点一点跟她讲的。老婆起初很忧虑，毕竟刚买的房孩子又小，后来见他实在扑心扑肝，最终也点头同意。

    小潘父母在老家务农，小吴父母是在村里开间小店。过年回家，两人同时给各自父母买了同样礼物，给爸爸的都是一瓶五粮液，给妈妈的都是一个自动洗脚盆。两样都花了不少钱。小吴说，当时他俩是这么想的，如果创业失败没了经济来源，下一次再尽孝心就不知道什么时候了。

    农村人都知道做豆腐是件很苦很累的事，他们老人并不能理解儿子说的“健康产业”和“互联网思维”，也搞不明白为什么放着工程师不做一心要做豆腐，但最后，也都表态支持。

    过完年小吴要回杭州，临出门妈妈跟他说，你想试就去试试吧，以后少惦记家里的事，我和你爸年纪大了帮不了什么忙，不过也不会拉你后腿。

    小吴说他当时转过身，眼泪就掉下来了。

    小吴回到杭州，开始创业准备。他每天去浣纱路的杭州老图书馆，一坐一整天，用那里的环境和免费Wi-Fi，上网查资料，写可行性报告和商业计划书。

    小潘过完年没有直接回杭，他的分工是攻克豆腐技术。找到了高中同学的爸爸、相邻的寺前村最有名的豆腐师傅陈加本，拜师学习全套盐卤豆腐制作手艺。

  一个半月后，两人在杭州会合，一起凑了各自积蓄十万多元，跑遍全城找店面，终于在城西租下这间，自己设计装修，买机器调试，用了500斤黄豆反复试验。

    店名取“熊猫豆腐”，意为珍贵。市面上也不会有人像他们这样，只用家乡原生态黄豆，用净水机过滤自来水，用石磨磨，用卤水点，用最麻烦、产量最小的方式，慢功细活现做现卖，还专为豆腐开个门店了吧？

    在门面“熊猫豆腐”店名下面，是一句广告语：只为健康而生。创意来自小米手机的“只为发烧而生”。这两天每一个进店的客人，都会听到小吴或小潘讲的一句话：我们不是卖豆腐的，我们是卖健康的。

    开店之前，小吴找到杭州一家豆制品厂，跟人家自我介绍然后说想进去参观学习，被果断拒之门外。回来后他和小潘商量，以后不管开多少家店，制作间必须全是玻璃，透明公开。

    小吴至今非常遗憾，资金太紧店面太小，制作间只能放在里面。如果有钱租个稍大的门面，他一定会把做豆腐的所有机器摆在最显眼的地方，让所有过路人都能亲眼看着，一粒粒黄豆，经过了怎样的一个个步骤，最后成了一块块最传统的卤水豆腐。

    现在他们想了个补救办法，一是谁想进去看，都能隔着玻璃看，二是大门口装个小米电视，全部视频现场直播。

    正式开业前三天试营业，豆腐全部免费送免费尝，每天门前都排起长队。

    正式营业三天下来，营业额却不尽如人意。最差的是昨天，只卖出十几块豆腐，共收入80多块钱——应该和他们的豆腐价格比菜场贵一倍多相关。

    不过小吴和小潘说，他们肯定会坚持，因为相信人们最终会体会到他们的诚心，相信他们的品质，人们也会渐渐习惯，从3块钱买一块豆腐，到愿意花8块钱买一块看得见信得过的豆腐。

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