对应上述鲜奶在超市里的售价，在原奶价格相对稳定的期间内，终端鲜奶产品的售价实际上也在逐步上涨，而在整体原奶价格下行时，终端鲜奶的价格并没有同期相应下降。

奶源价并非终端产品决定因素

业内人士介绍，从原奶到终端产品，灭菌杀毒检验检测占总成本的比例大约为10%，流通环节占总成本的比例超过50%，此外还要加上包装、营销成本、库存成本，再加上企业的总体利润目标，原奶的价格只是终端产品成本的一小部分。

乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示，奶源价格并不是终端产品价格的决定因素，终端价格的决定因素是总体利润目标是设定的，设定好了不会轻易去改变。“最明显的产品就是婴儿奶粉，不会因为现在国际奶价下跌超过50%而随之降价。”

2014年，包括新西兰、澳大利亚、欧盟在内，原奶价格跌幅达到30%至40%，进口大包奶粉的价格则遭到了腰斩。新西兰进口奶粉完税价格高峰期，曾达到每吨5.5万元左右，现在每吨价格估计仅在1.8万至1.9万元之间。天运证券投资分析师郭富林分析，国内原奶即便是降价之后，奶粉生产企业每吨乳粉成本价仍比进口乳粉高1万-2万元，目前国内大型乳企处于“去库存化”阶段。

“国际奶价低，企业会更多利用进口奶粉，生产更多的还原奶产品，推出酸奶等乳制品来做促销。但巴氏奶一定要用当地新鲜奶源，而这些产品就不会轻易降价促销。”王丁棉说。

王丁棉预计，2015年8月份之前，奶粉整体的平均价格还会在2.5万元/吨以下，而2015年底到2016年，价格可能会出现回升。

“两年中奶价出现了‘过山车’，这正暴露了我国奶业基础差、结构不合理和抗国际市场风险能力弱等这些深层次的问题。大量的洋牛奶、洋奶粉涌入中国市场，也威胁着我国的奶牛养殖业。”王丁棉认为。