过年最让我期待的，不只是新衣和红包，还有奶奶在厨房里炸油豆腐的香味，那是我心里最浓的年味。

今天一大早，爷爷奶奶就做了白白嫩嫩的豆腐。接着就要炸油豆腐了，我学着妈妈的样子，把方方正正的豆腐切成大小均匀的小块。切好的豆腐块整整齐齐地摆在盘子里，像一群白白胖胖的小娃娃。

锅里的油烧热了，奶奶把豆腐块沿着锅边轻轻下锅。“滋啦啦……”刚下锅的豆腐在油锅里顿时翻滚起大片油花，像火山爆发一样。过了好一会儿，它们慢慢浮了起来，安安静静地躺在油锅里，不一会儿就开始渐渐变色，从雪白变成微黄。我拿着竹片，小心翼翼地拨弄它们，豆腐在热油里上下翻滚，像一群快乐的金黄色小鱼在跳舞。慢慢地，豆腐的棱角消失了，变成了一个个圆滚滚的小胖子，油花“滋滋”作响，香味一下子飘满了整个屋子。

等豆腐变成金灿灿的颜色，就可以出锅啦！奶奶早就调好了蘸料，我拿起一块热乎乎的油豆腐，蘸上蘸料，咬一口，香气在嘴里瞬间散开，真是人间美味。

一家人围坐在一起，吃着香脆的油豆腐，聊着开心的事儿，窗外飘着年味，屋里满是香味。原来年味不仅藏在鞭炮和红包里，还藏在这一块块香喷喷的油豆腐里，藏在家人的陪伴里。

分水实验小学三（4）班 范一冉