气温持续走高，各种特色时令水果纷纷上市。其中，被誉为“果中皇后”的山竹凭借白嫩多汁、甜似冰淇淋的口感，受到消费者青睐。

眼下山竹品质如何？价格如何？近日，记者走访桐庐多家水果店一探究竟。

“山竹多少钱一斤？给我来两斤。”在县城一家水果店内，市民王女士正在选购。店员从冷库中抱出整箱山竹，一个个紫红色的果实圆润饱满，果蒂鲜绿。“现在16.8元一斤，这批都是新到的货，很新鲜，现在正是山竹的最佳尝鲜期。”店员一边称重一边介绍，山竹刚上市时每斤售价将近50元，近期价格稳步下调，销量也随之明显上升。

剥开山竹的果壳，雪白厚实的果肉柔软弹嫩，入口绵密顺滑。如何挑选新鲜优质的山竹？店员分享了几个实用小技巧：首先看外观，优先挑选果柄和萼片颜色较绿、果壳呈紫红色的山竹；若萼片发黑、果壳呈棕褐色，说明存放时间较久，新鲜度下降。其次用手捏，新鲜山竹的果壳较软，捏一捏有弹性并能自行恢复；如果果壳很硬、捏不动，则已不新鲜。

需要提醒的是，市民在享用美味时也要注意控制量。山竹的热量不低，每100克含72千卡，与荔枝相近，远高于苹果、葡萄、橙子、桃子、杨梅、草莓等水果。

同时，山竹买回家后建议低温贮藏，因其采摘后易出现果壳木质化和褐变。日常存放建议放入冰箱4℃冷藏，并尽量在一周内吃完。如果果肉变透明仍可食用，但若变黄则不宜再进食。

记者 姚思雯