徒手处理海鲜 当心创伤弧菌“趁虚而入” |
http://www.tlnews.com.cn/2025年08月27日 09:20:01 |
东海开渔,海鲜上市,一大波海鲜重回桐庐人的餐桌。近日,记者走访县城多家菜场看到,带鱼、小黄鱼、梭子蟹等海产品琳琅满目,吸引了众多市民选购,然而不少市民对处理海鲜可能存在的风险知之甚少。 “没什么讲究,买回家直接处理就行。”面对记者的询问,多位市民给出了类似答案。针对这一现象,记者来到杭州市第一人民医院桐庐医院,采访了急诊科副主任蔡婷婷。 “我们接诊的一般是被海鲜刺伤或蛰伤的病患。”蔡婷婷介绍,常见的有创伤弧菌感染、海分枝杆菌感染,以及蜇伤后的细菌感染。如果伤口较大较深,还可能引发破伤风。感染者通常会出现伤口红肿、全身发热、头痛等症状,严重时甚至会出现昏迷、感染性休克,危及生命。 市民在处理海鲜时该如何自我防护?“预防其实很简单——戴手套。”蔡婷婷建议,处理海鲜时最好佩戴较厚的厨房手套,同时尽量使用工具,避免徒手处理。特别要注意的是,如果手部本身有伤口,一定要做好防护,避免接触海水和海鲜。“一旦发生刺伤或感染,应立即用流动清水冲洗伤口20-30分钟,挤压伤口周围排出污血,然后用酒精或碘伏消毒。若伤口较深,应及时就医处理。” 蔡婷婷提醒广大市民:在享受海鲜美味的同时,一定要提高自我防护意识,掌握正确的处理方法,避免因处理不当而影响身体健康。 |
原标题: 徒手处理海鲜 当心创伤弧菌“趁虚而入” |
作者:记者 蔡雯 网络编辑:俞俊 |