农家乐技能大赛铿锵上场 |
http://www.tlnews.com.cn/ 2015年12月02日 08:52:33 星期三 |
本报讯(通讯员 林琳 郑芳 记者 李雯)“不错,这个猪肝烧得很有光泽,说明他火候掌握得非常好……”11月27日,由桐庐县总工会和富春江镇人民政府联合举办的农家乐技能大赛在芦茨村文化礼堂旁如期开赛,来自全县的23名选手,纷纷秀绝活、展厨艺、显技能,一道道色香味俱全的佳肴,一个个娴熟的铺床技艺,引起了围观群众阵阵掌声。 此次比赛旨在提高我县农家乐经营、服务水平,提升各经营单位知名度、美誉度,弘扬农家饮食文化,发展乡村旅游。比赛包括农家菜厨艺展示和客房布置两项内容。“为了更加贴近农家乐的特色,在厨艺展示这一环节,参赛选手比拼的不是山珍海味,而是地地道道的农家菜肴。”县总工会相关负责人表示,食材原料为优质农产品、动植物等,加工工艺源于乡村传统制作方法,具有浓郁的乡土特色,体现传统文化、乡村文化。参赛的农家菜包括冷菜(双拼)、固定菜(鱼)、自选菜一个。此外,在客房布置环节,也是高潮迭起,选手们在装被、套枕中不仅动作到位,而且快速敏捷。通过半天的比赛,最终角逐出厨艺和客房服务一等奖各一名,二等奖两名,三等奖三名。 |
原标题: 农家乐技能大赛铿锵上场 |
作者: 网络编辑:殷卫青 |