年俗：喝腊八送灶司贴春联

在过去，一进入腊月，桐庐民间几乎家家户户都在忙着过年的吃了，除采办年货外，又要杀年猪、舂年糕、磨豆腐、沸油豆腐、铇龙须、酿米酒、做索面、刮蕃薯糕、拷冻米糖、搡芝麻糖、沸油鸡、包粽子等等。而这一切，都要从腊八开始。

中国人自古有腊八喝腊八粥风俗。在过去的一段时间里，这个习惯曾经一度消失。不过近年来又开始流行了起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。随着佛教逐渐在民间开始流传，腊八粥的习俗，也已非佛门所有，而成为了一种民间风俗。后来，人们开始在农历十二月八日这一天吃腊八粥，用以庆祝一年的丰收，一直流传至今。最早的腊八粥以红小豆为原料，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

而另一种说法是中国古代天子或诸侯，在年终时候要举行祭祀八种自然神灵的仪式，称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八，据说，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据史书记载，中国喝腊八粥的风俗，在宋代已十分风行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥的食材配料并不固定。但以前的人都以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，不可少。此外，还可以再粥中放入花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。腊八粥食材的多样化使得它变成了一种养生佳品。

从农历二十三开始，就要送灶司了。在过去的桐庐，二十三四送灶司、掸尘是必不可少的习俗之一。古代人相信灶有灶神，灶神负责记录这一家人过去一年的辛劳功绩，并在一年的年底上天向玉帝禀告。灶神在农历二十三四这两天上天。于是便要在送灶神时先祭拜一番，而让灶神在玉皇大帝面前多说些好话，少打小报告。桐庐民间送灶司菩萨，虽然仪式较简单，但也是件隆重的风俗事。这一天每家灶前都要供上祭品，炷香插烛，烧纸钱来恭恭敬敬地请（撕）下灶司神像，并把它放入火盆中烧掉，称作送其上天。送灶司这天除了敬有好酒好菜外，灶前放一碗糖开水是必不可少的，目的让灶司爷嘴巴沾得甜甜蜜蜜，希望它上天在玉帝面前多说些好话。这点倒是和北方人送灶神祭糖瓜有点相似。送走了灶神之后，家家户户便可大扫除以便迎接新年，而在除夕后又得将灶神请回家中，继续执行神职。送灶司这一天，过去的要饭人还会打扮成朱墨涂脸，头戴官帽样子，到各家门前边舞边说上些吉利话来乞讨，俗称“跳灶王”。

过年，无论县城还是农村，家家户户贴大红春联和挂红灯笼是少不了的。人们在贴春联的同时，也会在屋门上、墙壁上、门楣上、窗门上等贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，大多是将“福”字倒过来贴的，表示“福气已到”，此风俗目前还很流行。据说，当年明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前都在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗？”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此，人们便将“福”字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。

过去，桐庐船民还要在船头及船艄各放一箍交叉贴红纸的“青龙柴”，此柴是船家必不可少的过年之物，用粗细均匀的青柴对剖，两头箍以竹箍，其柴外长内短，竖放时成凹型，祈神祭祖时在凹处烧纸钱，俗称“青龙吉庆”。

（本文撰写多得桐庐民俗研究专家许马尔先生指导，部分资料来源于其民俗专著《山水推富春》，特此表示感谢。）

图/记者　何小华　赵丽　黄强

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