春染茶山采茶忙

合村乡瑶溪村头茬春茶开采

春染茶山，新绿吐翠。近日，在合村乡瑶溪村海拔600多米的高山茶基地，一期300亩“鸠坑早”迎来了首次采摘。采茶工腰挎茶袋，在层层叠叠的茶垄间穿梭，指尖轻捻，将鲜嫩芽头采下。

“以前采茶要跑很远，现在在家门口就能干，一天能挣200多元。”采茶工陈玉英满脸欢喜。她告诉记者，基地里30多位采茶工都是本村人，一起采茶特别热闹。

瑶溪村地处山区，茶树资源丰富。2022年以来，村里因地制宜，围绕“一村一品”发展思路，集中打造高山茶基地。截至目前，基地总面积已达614亩，其中2022年完成一期300亩“鸠坑早”种植，2023年完成二期314亩“龙井43”种植。2024年，由当地制作出品的“瑶溪红袖”红茶斩获“中国好茶”特别金奖，并获评“杭州市名优茶”五星产品，为瑶溪茶产业打下了品牌基础。

随着头茬春茶大面积开采，村里的茶叶加工厂同步开足马力，进入赶制新茶的关键阶段。“每年3到5月是制茶旺季，我们几乎连轴转，从早上忙到第二天凌晨。”茶厂工作人员方梅仙说。

作为全发酵茶，“瑶溪红袖”的制作需经历萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序。得益于基地与加工厂的紧密配合，实现了“枝头鲜叶”到“成品好茶”的无缝衔接，最大程度保留了高山茶的鲜爽口感与独特香气。

茶产业的落地，为瑶溪村拓宽了增收路径。瑶溪村党总支书记、村委会主任陈亚妃介绍，一期茶园今年首次采摘，预计可为村集体增收30余万元。不仅如此，为提高土地利用率，茶园培育期间，村里还在林下套种中药材、高山西瓜，实现“一地多收”。

“高山茶基地二期‘龙井43’预计三年内也将进入采摘期。”陈亚妃表示，下一步，瑶溪村将提升厂房及配套设施，完善从采摘到加工再到销售的一体化产业链，同时持续提升茶园品质和基础设施水平，并计划结合观光、研学、旅游等业态，将高山茶基地打造成瑶溪村的“共富茶园”。