新鲜毛笋上市你尝鲜了吗? |
http://www.tlnews.com.cn/2025年04月11日 08:58:31 |
眼下正是毛笋上市的时候,记者在桐庐梅林农贸市场看到,鲜嫩毛笋已经被整齐地摆放在摊位的显眼位置,不少市民前来购买,品尝春日时鲜。 经营户徐雪美摊位前,一排排硕大的毛笋格外抢眼,其中最大的一根重达7斤左右。“最近正是吃毛笋的时候,来买的顾客还挺多,平均一天就能卖掉五六十斤。”她告诉记者,周末销量会更大,最多一次卖掉了一百多斤。 市民谢勇军就是毛笋的“忠实”粉丝,自从毛笋上市后,已经购买了3次。“毛笋不仅鲜嫩,味道还有点甜,煲汤、清炒、油焖都很好吃。”谢勇军说。 一旁的市民方晓霞也挑选了两根毛笋,准备晚上做一份咸肉炖笋让家人们尝尝鲜。方晓霞说:“家人很爱吃毛笋,所以我每年这个时候都会来购买。” 毛笋作为春季主打菜之一,市民餐桌上少不了它。然而毛笋虽好,但非人人皆宜。杭州市第一人民医院桐庐医院消化内科主任胡闻华医生表示,春笋中含有大量粗纤维和草酸,过量食用容易引发肠胃不适,甚至导致胃胀、胃痛、腹泻等症状。 胡闻华医生提醒广大市民,“胃溃疡、十二指肠溃疡患者、胃炎患者、消化不良者不建议食用毛笋,婴幼儿、孕产妇、老年人及消化道疾病患者应控制摄入量。” 随着天气越来越暖和,毛笋产量增多,建议大家合理食用,切勿贪多。另外,毛笋性寒,脾胃虚寒的人也要适量食用,烹饪之前记得用开水焯一遍,可以去除部分草酸。 |
原标题: 新鲜毛笋上市你尝鲜了吗? |
作者:记者 蔡雯 网络编辑:俞俊 |