打造“阳光食堂” 确保学生吃上放心餐 |
http://www.tlnews.com.cn/2023年11月02日 07:59:38 |
配置齐全的厨房设备、安全规范的工作流程、窗明几净的用餐环境……10月31日,县主题教育正风肃纪检查组走进学府小学的食堂后厨,只见工作人员正严格验收新鲜送达的食材,并按照膳食搭配方案在各自岗位上紧张忙碌着。而这些画面在就餐区的显示屏上都能清楚地显示,让在校用餐的师生们非常放心。 “自从学校有了食堂,每天的菜品都会在公众号公布,荤素搭配,通过监控视频还能看到后厨的操作,孩子在这样的食堂吃饭,我们非常放心。”“食堂的饭菜丰富,也有我爱吃的菜,我喜欢在学校用餐。”……说起学校食堂,众多家长和学生给出一致好评。 “为保证全校师生的食品安全,进入食堂的食材都经严格把关、严格管理,食堂工作人员均持健康证上岗,严格按照规程进行择洗、切配和烹饪。”学府小学副校长黄伟洪介绍,学校还积极落实“互联网+明厨亮照”工程,通过建立完善信息化智慧监管平台,多渠道向社会及监督管理单位展示食堂食材来源、加工过程、流通供餐等各个环节,让厨房更透明,让师生吃得更安全、更健康。 而像这样拥有“智能阳光厨房”的学校食堂,在我县中小学、幼儿园中已实现全覆盖。 随着主题教育不断深入,县教育局认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要讲话精神,紧紧围绕“建设清廉食堂,提升师生满意度”工作目标,扎实开展中小学食堂采购问题专项治理工作,落实好校园长陪餐制度,持续开展“双11”例检工作、凌晨行动;后勤中心每周不定期(晚上9点开始)安排人员到配送公司进行常态化巡查,促进配送食材品质明显提升;新学年开始在全县公办中小学、幼儿园开展“美丽食堂”评比活动;每月由结算中心对学校上月的食堂资金使用情况进行审计;多渠道、多点位、多人员的公开、公平、公正询价机制,确保食材质量,把控食材价格,满足学校需求,保障广大师生“舌尖上的安全”,切实打造师生满意、阳光清廉、社会认可、家长放心的学校食堂。 接下来,县教育局将以开展主题教育为契机,通过建立健全相关制度和工作流程,推动我县学校食堂采购管理常态化、制度化,形成提升中小学食堂管理质量的长效机制,进一步规范学校“食堂智治”应用,全面提升食堂采购管理数字化、智能化水平,全力构建“闭环式”监督机制。 (记者 徐文静) |
原标题: 打造“阳光食堂” 确保学生吃上放心餐 |
作者: 网络编辑:杨露萌 |