金秋时节，旧县街道母岭村处处洋溢着丰收的喜悦，村里的桂花工坊里工人忙中有序。今年，全村共采收鲜桂花7万斤，这些鲜桂花正通过低温冻干技术实现“华丽变身”。

走进母岭村桂花工坊，推门便是一阵沁人心脾的桂花香。操作台上，金黄的鲜桂花铺展开来，工作人员正细细拣去杂质，随后将一筛筛桂花送入真空冷冻干燥机。工坊工作人员凌霄介绍，冻干设备每天能处理400斤左右的新鲜桂花，避免了传统高温烘干导致的花瓣萎缩、色泽暗淡等问题，最大程度保留了桂花的形态与香气。

母岭村有村民455户，全村桂花种植面积达千亩。近年来，母岭村立足桂花特色资源，引进真空冷冻干燥机，破解了鲜桂花保鲜难题，不仅让母岭桂花以更优品质走向市场，也为乡村振兴注入持久“香气”。

2024年，母岭村成立桂花交易中心，与浙江艺福堂茶业有限公司达成合作协议。收上来的鲜桂花一部分留在村里，加工成干桂花、桂花酒、桂花糕等特色产品；其余则由艺福堂托底收购，用来制作桂花红茶，确保每一朵桂花都不浪费。

“过去鲜桂花保存难，价格也不稳定。现在有了冻干技术和企业托底，我们的桂花产品品质上去了，销路也宽了。”母岭村党总支书记、村委会主任华炎花说。从枝头到工坊，从鲜花到干花，母岭村用科技赋能传统产业，让小小桂花成为增收致富的“金花花”。

销路宽了，质量安全的关口更要守牢。采访中，记者看到，桐庐县市场监管局工作人员正对加工后的干桂花进行现场抽检，重点检测是否存在化学添加等问题，从源头把好桂花产品安全关。“母岭村桂花产量较大，出于食品安全考虑，我们每年都会对桂花进行检测。”县市场监管局食品生产流通监督科科长俞潇说。

从冻干锁鲜到成立交易中心，从产品多元到监管护航，母岭村正让一朵朵桂花释放更大价值，香飘千万家。

记者 汪晓池/文 单佳铭/摄