“咔嚓”一口，脆甜爆浆。日前，桐庐本土的头茬水果玉米迎来成熟期。在横村镇键英家庭农场，12个种植大棚、近10亩水果玉米进入采收期。

正在分拣的农场负责人严键英说，为了保证每一穗玉米的品质，她都要精挑细选，只留下重量在八两左右的精品果。这些脆甜多汁的玉米售价为每斤10元，预计今年总产量可达一万斤左右。

走进种植大棚，成排的玉米秆笔挺站立，饱满的玉米穗藏在绿叶间。“自然成熟的水果玉米皮薄无渣，玉米粒雪白如珍珠，咬一口脆嫩爆汁，汁水色如牛奶，因此也被称为牛奶玉米。”说完，严键英随手拿起一个纯白色的水果玉米，现场检测显示，甜度高达18.2度。

“一秆只保留一穗玉米，这样品质才有保障，玉米颗粒均匀饱满，甜度更高。”严键英介绍，品质的背后，是农场多年来坚持的“一秆一穗”种植原则。

从最初按照普通玉米的种养模式，一秆保留四五穗，导致玉米颗粒瘦小、甜度不足。到逐年摸索改进，最终确定“一秆一穗”的精细化种植模式，将养分全部集中供给单穗玉米，才让如今的水果玉米成为名副其实的“穗穗精品”。

品质提升了，销路自然不愁。今年是键英家庭农场种植水果玉米的第五年，从刚开始靠“免费试吃”打开销路，到如今“爆单售罄”、供不应求，严键英自豪地说：“现在，我们的玉米销售需要提前预订。”

为了让老客户们能持续品尝到最佳口感的水果玉米，农场在逐年扩大种植规模的同时，还采取了分批播种、错峰采收的模式，将原本一个月的采收期延长了一倍，让这份脆甜从初夏一直延续到盛夏。

值得一提的是，键英家庭农场的主营作物其实是草莓，而水果玉米，正是农场为填补草莓“空窗期”而选择的轮作品种。种植水果玉米不仅能让闲置的土地得到充分滋养、改善土壤肥力，为下一季草莓种植打下基础，更能为“莓农”拓宽增收渠道、增加经济收入。

如今，在严键英的带动下，周边不少“莓农”也纷纷尝试种植这款高品质水果玉米，共同走上多元化种植增收的致富路。

记者 周敏洁