不同时令的春菜各有主角。前段时间还是“生猛”野菜，眼下去菜场逛逛，摊位上的C位已经成了各式豆类，蚕豆、荷兰豆、豌豆、毛豆等正迎来最美味的时候。

近日，记者走进县城梅林农贸市场，翠绿的各类豆类整齐码放于摊位之上，色泽鲜亮、饱满圆润，格外吸睛，不少市民驻足挑选，纷纷将这份时令鲜货纳入菜单。

摊主马梦洁一边整理货品，一边向记者介绍，近期豆类销量持续走高，其中蚕豆最受市民青睐。“随着上市量增加，价格也便宜下来了，带壳蚕豆每斤4至6元，剥好的蚕豆粒每斤12元。”她说，挑选蚕豆也有讲究，应选择豆荚饱满、颜色鲜绿、无斑点的。此外，市场上的其他豆类价格也十分亲民，11元/斤的荷兰豆、6元/斤的毛豆，每一样都承载着春日的鲜嫩，满足市民多样的餐食需求。

除了农贸市场，超市里的豆类也同样抢手。在位于书香同城的氿悦里精品超市，豆类分区陈列，挑选便捷。市民汪菊凤仔细挑选了蚕豆，“这几天的蚕豆鲜嫩好吃，买些剥出来水里煮一煮，吃它的本味。”她说。现场还有市民选购毛豆做酱、买甜豆烧汤，用简单的做法，解锁多样家常风味。

在大润发线上超市，蚕豆、刀豆、芸豆等各类时令豆类纷纷登上热卖榜，平台还贴心搭配了雪里蕻炒蚕豆、干煸芸豆、豌豆炒肉等实用菜谱，供市民参考借鉴。价格方面，200克的甜豆粒售价14.9元，200克的蚕豆瓣售价9.2元，市民足不出户就能便捷选购到新鲜时令春豆。

从田间到餐桌，一口春鲜尽是季节馈赠。随着气温回升，各类豆类蔬菜将集中上市，价格也更趋亲民。市民不妨逛逛菜场，选购时令鲜蔬，以一道家常春味，解锁舌尖上的春日美好。