“柿”场火热 专家提醒:部分人群食用需谨慎 |
http://www.tlnews.com.cn/2025年10月17日 09:22:59 |
柿子被誉为“果中圣品”,不仅营养丰富,还具有一定的食疗价值。当前,我县市场上的柿子销售情况如何?品尝这份甜蜜又有哪些注意事项? 10月13日,记者在城北邮电路一家水果超市看到,色泽诱人的柿子被整齐地摆放在柜台醒目位置。店主刘大哥介绍,目前正值品尝柿子的好时节,店内销售的有脆柿、鸟柿和火葫芦等品种,口感或脆爽或绵软,均颇受消费者欢迎,销量持续走高。 “柿子从9月就开始陆续上市,销售旺季预计持续到11月。”刘大哥补充道,价格方面,甜柿每斤约6.9元至9.9元,脆柿价格稍高,每斤在8元至14.9元之间。 记者从线上平台了解到,通过电商渠道销售的柿子种类更为丰富,火晶蜜柿、脆柿、火罐柿等琳琅满目,价格也因品种不同而有所不同。 尽管柿子营养佳,却并非人人适宜。县中医院消化内科主治中医师蔡丽华提醒,柿子中含有较多鞣酸(单宁),如在空腹状态下大量食用,鞣酸易与胃酸、胃内蛋白质结合形成不溶性凝块,即“胃柿石”,可能引发胃胀、疼痛等消化问题。因此,建议在饭后食用柿子,以免引起不适。 此外,柿子含糖量较高,糖尿病患者需谨慎食用,严格控制摄入量。同时,鞣酸会影响人体对铁元素的吸收,贫血患者不宜多食。感冒、脾胃虚寒、消化系统溃疡患者以及正在服药的人群,也应在医生或营养师指导下适量食用。医生特别提醒,柿子不宜一次性大量食用,建议每日1~2个为宜,并避免与螃蟹、牛羊肉等高蛋白食物同食。 |
原标题: “柿”场火热 专家提醒:部分人群食用需谨慎 |
作者:记者 徐文静/文 黄强/摄 网络编辑:俞俊 |