文明餐桌 你我共建 |
http://www.tlnews.com.cn/ 2020年07月21日 14:58:39 星期二 |
读者团成员在同路人城中店内查看温馨提示张贴情况。 上品快餐负责人正在更换破损的提示。 上品快餐工作人员收拾剩饭菜。 一面馆内的墙壁上张贴了温馨提示。 饭馆内的温馨提示出现破损。 吃饭、就餐、下馆子、宴请……关于吃,我们可以有很多种描述,可无论哪种表述,都不应该脱离“文明”二字。上周,读者团成员关注了一个全新的领域——文明餐桌。通过走访城区内的饭店、面馆、快餐等不同类型的就餐地点,看一看文明餐桌行动的开展情况,体验市民就餐的文明程度。 连锁店的“文明”不够显眼 家常菜,因其价廉物美,成为时下人们宴请客人的不二选择。所以,读者团成员首先想到,寻找城区内有名的连锁店一探究竟。 县中杭路、三合路、城中路一带,成为城南区餐饮店较为集聚的区块之一。同路人、乡邻乡亲等知名度高、人气火爆的餐饮连锁店都在此处有分店。“我们去同路人看看吧,这家城中店,算是同路人的首家店了。”读者团成员金志勇隔着餐馆的玻璃墙往里张望,已经在寻找店内与文明餐桌相关的温馨提示了。 走进店内,读者团成员分头寻找,大家发现,每张餐桌上都贴着一张温馨提示,提醒就餐人员要“不剩饭、不剩菜”。“虽然每张桌子上都有,可是贴法不太可取,按照座位的朝向,朝着走廊贴的提示,就餐市民不便阅读,一定会对宣传带来影响。”读者团成员纷纷表示,有了提示还不行,必须要起到作用才可以。 离开同路人城中店,大家又来到乡邻乡亲。这家店,桐庐人都比较熟悉,每到饭点,生意火爆。“我们都贴了,有人上门给我们发放温馨提示。”店里的工作人员领着大家看了大厅餐桌上的提示。可是,在大厅的显眼位置,大家并没有找到相关的温馨提示。“楼上的888包厢内,两张餐桌为何都没有提示呢?墙上也没有。”细心的读者团成员在二楼的包厢内发现了问题,店内的员工则表示可能是清洁餐桌时,用抹布擦拭多了,就被擦掉了。这样的解释,读者团成员并不能接受。“既然知道提示纸容易被水损坏,就可以改变张贴的方法,例如贴在玻璃桌面的下方。”读者团成员吴菲说,包厢的墙壁上可是宣传的好位置,算得上“显眼位置”,商家可不能忽略。 对于这些已经破损的提示,商家也不知该道去哪里领取。“有人上门给我们贴的,所以我们也不知道去哪里领取,没了就只能没了。”在县瑶琳路上快餐店小食代内,发现多张餐桌上没有提示,追问之下,店家表示没有多余的提示可以补充,所以只能不了了之。 可是,在上品快餐的店内,当读者团成员要求商家更换已经破损的提示时,商家拿出了备用的温馨提示,逐一更换,倒是赢得了读者团成员的认可。 面对这样的尴尬,读者团成员希望相关部门可以多从店家的实际情况考虑,也可以通过不定期上门检查,提示是否需要更新,以免造成提示破损等情况。 小饭馆里的“文明”要更新 “节俭用餐,不剩菜,不剩饭;安全用餐,放心油,放心菜;卫生用餐,用公勺,用公筷;文明用餐,不喧哗,不吸烟;健康用餐,不劝酒,不酗酒。”走进县瑶琳路与中杭路交叉口的阿香面馆,读者团成员不知不觉念起了墙上张贴着的文明餐桌公约。 “现在外出吃饭的机会很多,大多不会铺张浪费。”读者团成员陈爱第说,如今懒得烧饭,一家人出门吃碗面,或者炒两个小炒,都很方便,根据人数点餐,一般都很适量。 “像面馆这样的,有时候是一些年轻人,浪费比较多。”阿香面馆的老板娘接话说,平常来店里吃面的顾客,基本是根据食量决定。“部分小年轻,经常吃一半剩一半。小孩子跟着大人来,我们都会建议大人那碗面加一。”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。以前哭过,现在才懂得珍惜。”读者团成员不由地感叹。 从阿香面馆出发往东走,一路经过淮南牛肉汤、福建沙县小吃、七德堡小弄弄等小吃店和饭馆,读者团成员注意到,几乎每家店在显眼处贴上了文明餐桌公约,每张饭桌上,也都贴上了文明就餐的标识语。“类似的小吃店和饭馆人流量较大,服务员收拾桌子也比较勤快,我观察了下,饭桌上的标识语,很多都褪色了。我觉得这样的标识语,应该及时更换。”读者团成员金志勇说。 “老板,你家打包小吃的客人多不多。”走进沙县小吃,读者团成员随机询问了正在准备中的工作人员,对方表示,小吃之类比较好打包,该店也提供外卖服务,所以打包的客人相对较多。“打包盒都是纸质的,可降解。” “记得以前去外面的餐饮店吃饭,选择太多,不知道哪家吃靠谱。现在,餐饮店被分为ABC三类,并且在醒目位置标示,各餐饮店的证照和人员健康证也都公示了,让人一目了然,吃得放心。”正在七德堡小弄弄就餐的市民告诉记者。
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作者: 记者 钱晶 叶钽/文 黄强/摄 编辑:叶晶 |