富氢水“喂”辣椒 立体架“种”萝卜

横村盒马基地以技术创新提升种植质效

走进横村镇柳岩村的盒马有机直采基地，连片大棚在田地上铺展开来。掀开门帘走入棚内，辣椒藤叶清香扑面，藤蔓顺着吊绳向上攀援，辣椒幼果藏在叶柄下，泛着青绿色的光晕。

该基地由“盒马鲜生”供应商杭州起煌农业发展有限公司生产运营，总投资约3000万元。基地集成智能环境控制、水肥一体化、全程冷链与质量追溯系统，实现有机蔬菜标准化、智能化生产。

富氢水灌溉

辣椒提质增产的“秘密武器”

近日，基地新引进的富氢水种植技术，正成为作物提质增产的“秘密武器”。为了检验这项新技术的效能，基地在有机辣椒种植大棚里专门划出一片区域，作为富氢水灌溉试验区。

“原水经过富氢水机电解处理，富含抗氧化成分活性氢，可替代农药实现作物病害防控与病菌消杀。同时，富氢水灌溉利于作物吸收养分，能够全面提升作物的品质和产量。”杭州起煌农业发展有限公司生产总监钟一平介绍，“若试验成功，富氢水灌溉技术将全面应用到辣椒种植大棚中。”

精选良种+精细管理

辣椒品质有保障

除了有机种植模式的探索，基地在选种上也下了功夫。大棚内主要种植两种辣椒——彩椒和甜椒。彩椒选用先正达种子，种植表现优越，果型周正饱满，有红色与黄色两种，食用风味佳。甜椒为巴莱姆甜椒，有红、黄、咖啡三色，口感脆甜，甜度接近西瓜，完全不辣，可以当作水果生吃。

“这两种辣椒从挂果开始，需要一个月的时间膨大成型，一个月的时间转色。种植周期长，因此价格也比较高，在商超一斤能卖到二十七八元。”钟一平说。

为了充分保障果实品相，基地对辣椒植株实行精细化人工管理。种植人员会保留主枝上的果实，将侧枝果实提前摘除，集中养分供给优质果；在留果数量上按植株层级科学规划，第一层通常留4-6个果，第二层和第三层分别留7-8个果，确保果实生长均衡。

目前，彩椒与甜椒仍处于试种阶段，主要供应杭州区域盒马门店，每日供应量为300份。

丰富品类增供给

樱桃萝卜“立体种、不断供”

在深耕辣椒种植的同时，基地持续丰富直采品类。去年，基地小批量试种的有机樱桃萝卜供应杭州盒马后销量乐观。今年，基地将有机樱桃萝卜扩种至60亩，供应范围从杭州拓展至华东地区全域盒马门店，每日供应量约1500份。

在种植模式上，樱桃萝卜种植区同样做起了“技术文章”，采用地栽与立体旋转种植双模式并行。立体旋转种植模式可让每株萝卜获得均匀光照、处于稳定的温度环境中，且大幅提升土地利用率，一亩地的种植效益相当于传统地栽的八倍。更关键的是，立体种植更易实现标准化生产，萝卜栽种在独立的穴盘中，以基质土培育，产出的萝卜大小均匀，商品性大幅提升。

为稳定匹配订单需求，基地推行分批滚动种植，每日播种约1800盘穴盘苗，同步完成一亩地栽苗的播种作业。樱桃萝卜从播种到采收仅需45天左右，今年8月25日启动种植，9月25日进入采收期，后续保持“每日种植、每日采收”节奏，采收期持续到明年5月底，保障市场稳定供应。

接下来，盒马有机直采基地将继续以技术创新为核心，紧扣市场订单需求，持续打磨种植细节、优化生产模式，既为消费者源源不断输送优质有机农产品，也为当地现代农业高质量发展探索可复制的实践路径。

记者 叶晶 吕青 郑靖雯