冬至刚过，“春意”却已悄悄爬上餐桌。昨日上午，记者走访桐庐梅林农贸市场、桐君农贸市场发现，新鲜脆嫩的春笋已悄然摆上摊位，与正当时的冬笋形成“同台竞鲜”的有趣局面，让市民在寒冬里提前尝到了春日的鲜甜滋味。

在梅林农贸市场的蔬菜区，几乎每个摊位都能看到冬春双笋“并肩而立”，冬笋带着深褐色的外壳，个头饱满紧实；一旁的春笋则带着湿润的泥土，外壳浅黄鲜嫩，透着刚出土的鲜活劲儿。摊主王翠花正忙着给两种笋补水保鲜，她告诉记者，春笋在12月初就已经上市了，“冬笋现在价格挺亲民，11块钱一斤，春笋16块钱一斤，两种笋各有风味，买的人都不少。”

王翠花介绍，自己一天能卖出各2箱笋，每箱20斤，“喜欢冬笋的觉得它口感绵密，适合炖肉；偏爱春笋的就爱这口脆嫩，清炒、做汤都鲜，不少顾客会两种都买些，换着花样吃。”

市民储阿姨正在摊位前仔细挑选春笋，她手里捧着一根短粗白皙的春笋告诉记者：“挑春笋有诀窍，要选个头短、笋壳薄、笋肉白的，这样的笋才嫩，没纤维感。”储阿姨说，自己打算买回去和咸肉、排骨一起炖，“冬天喝上一碗，又鲜又暖，家里人都爱吃。”

在桐君农贸市场，本地春笋成了摊位上的“抢手货”。摊主孙干娣一边帮顾客挑选春笋，一边热情介绍：“我们这是瑶琳挖的春笋，早上刚出土就运过来，又脆又甜。”她表示，本地春笋按个头大小定价，16元到18元一斤不等，因为新鲜味美，不少老顾客特意来选购。

市民孙小姐就是本地春笋的“回头客”，她手里提着刚选好的春笋说：“前两天买过一次，口感特别脆嫩，一点都不涩，价格也能接受，提前尝鲜很值。今天再来买点，打算做个红烧油焖笋。”

冬春双笋“同台”，不仅丰富了市民的餐桌选择，喜欢尝鲜的市民，不妨去市场转转，把这份“季节重叠的鲜美”带回家。