本报讯（记者 郑靖雯）近期，奶皮子糖葫芦走红街头，多地出现排队购买的现象。然而，有网友反映食用后出现“糖化脸”。这款网红美食是否存在健康隐患？11月7日上午，记者采访了县中医院中西医结合副主任医师柳国英。

柳国英指出，高糖高脂是主要风险点。“外层糖稀使糖分摄入超标，过量食用会引发皮肤糖化反应，导致暗沉松弛，而奶皮子的脂肪含量也高于普通奶制品，经精加工的产品热量更高，过量食用易致肥胖。若是以山楂为食材制作的糖葫芦更需注意，因为山楂中的果酸、鞣酸会刺激胃肠黏膜，影响消化。”柳国英解释道。

三类人群需要格外警惕。“高血脂、高血糖、肥胖及代谢综合征患者应避免食用奶皮子糖葫芦，高糖高脂会加重代谢负担。糖尿病患者也不宜食用，糖分摄入过量易出现血糖骤升。”柳国英说，“另外，胃肠功能不佳者、乳糖不耐受及过敏体质人群也需忌口，可能引发胃痛、腹胀、腹泻等症状。”

如果想品尝，控制分量是关键。柳国英建议，食用奶皮子糖葫芦时可以和家人朋友分享，并搭配高纤维、高蛋白食物，有助于减少热量摄入，延缓血糖上升。

“偶尔解馋无妨，但要保持整体饮食平衡。”柳国英提醒，理性享用网红美食才能兼顾美味与健康。如果食用后出现轻微腹胀，可用顺时针揉腹的方式缓解，并适当禁食和运动。若出现严重胃痛、反酸或血糖骤升，应立即就医。