盛夏时节，走进莪山畲族乡沈冠村，成片水稻绿意盎然，稻浪随风起伏。细看田间水面，水波荡漾间不时冒出几个气泡——原来，这里藏着“秘密嘉宾”蓝龙虾。

“去年我们第一次试养蓝龙虾，效果比预期的好。今年我们把投苗时间提前到了4月底，总共投了5万尾。”沈冠村党总支委员沈正初边走边介绍。蓝龙虾属于高经济附加值水产品，对生态环境要求较高，田间的供氧设备便是专为它们“定制”。“养得早、管理细、出塘快，一般8月开始陆续上市，最迟10月前全部起捕。预计成活3万尾，产量大概有3000斤。按照目前市场价每斤60元，收入有18万元左右。”

澳洲蓝龙虾，学名叫红螯螯虾，是一种从澳大利亚引进的热带虾种，不仅肉质紧实、口感好，连个头也比一般的小龙虾要大得多，适合在稻田水层中生长，既不妨碍水稻生长，又能清除虫卵、水草、杂质，实现“水中有虾、田中有稻、共生共赢”。“蓝龙虾看起来漂亮，市场接受度也高，而且比普通小龙虾利润空间更大。”沈正初补充道。

早在2018年，沈冠村就开始试点“稻渔共养”，随着经验积累、养殖技术日益成熟，村里逐步扩大试养范围，增加新品种，实现水稻、鱼、虾、螺等多品类共生共养，构建起生态循环、立体种养的新格局。

连片的稻渔综合种养基地里，条条水沟纵横交错，既灌溉水稻，也为鱼螺提供栖息之所。桐庐东鸣粮油专业合作社负责人毛金根告诉记者，今年共投放建鲤、稻花鱼1万余尾，田螺和塘螺也即将上市，“保守估计，仅稻螺共养一项，每亩可增收1500元左右。”

“稻渔共养”不仅经济效益可观，生态效益同样显著。稻田中的鱼吃虫、虾拱泥、螺清草，减少了农药施用，促进了水体净化，有效改善了田间小环境。同时，减少病虫害发生，提高稻谷品质，实现“减肥、减药、减工”的绿色种养目标。

从单一耕种到立体种养，从“种好一亩田”到“用活一亩田”，“稻香沈冠”品牌持续焕新，沈冠村的稻渔共养实践不仅激活了土地效益，也拓宽了村民增收渠道。如今，在稻浪翻滚间，综合种养产业已然成为推动农业经济增长的新亮点。