古时，“神农尝百草”的传说开启了人们对食物与药物的共性探索；而今，“药食同源”作为传统中医药文化与饮食文化的瑰宝，为现代中医药发展带来新的契机与方向。

位于桐庐经济开发区凤栖生命港的桐君谷生物医药科技有限公司，是一家专注于中医药健康产业并代表桐庐地域文化的标杆企业。公司深耕中医药健康产业多年，以传承桐君药祖文化为根基，融合现代数字化管理与科技创新，在发酵中药饮片及药食同源产品研发生产领域成绩斐然，其传承创新的中药发酵工艺更是走在行业前列。

走进桐君谷生产一线，国内领先的GMP车间和现代化智慧发酵系统令人眼前一亮，中药材独特而醇厚的自然香气扑面而来，粉碎、榨汁、混合、发酵、烘干……生产环节管控严格，高效且标准规范。“我们运用现代生物科技革新传统发酵工艺，既传承中药炮制文化，又贴合当代营养需求。”生产负责人申屠鸿飞介绍，公司配备食品和药品双生产线，可阶段性分批生产七八个核心产品。

在产品研发上，桐君谷既溯源了红曲、六神曲等经典中药饮片发酵炮制技艺，又匠心打造甄养系列功能性发酵食品，涵盖助眠、降脂等品类，并延伸出桐君喜面、红曲芦茨红等膳食产品，搭建起传统养生智慧与现代功能性食品的创新桥梁，并依托产销一体化运营模式，成功树立起属于自己的行业“金名片”。2024年公司营业收入已突破5000万元，预计今年将实现翻一番的可喜成绩。

与此同时，在科研合作与成果转化方面，桐君谷同样“不甘示弱”。近年来，公司成立道地药材“桐七味”研究院，建立半夏曲产学研合作基地、金线莲发酵基地，参与了多项团体技术标准起草制定，并与天植中药、浙江英特等多家大型企业达成战略合作。接下来，桐君谷将继续以科研为矛、品控为盾，持续推动产品创新与技术升级，为中医药产业高质量发展与全民健康注入新动能。