凤梨夹乌梅、菠萝蜜夹草莓、青提夹酸奶……如今，水果吃法迎来新潮流。除了直接食用，轻食店、水果店融入巧思进行创新，将普通水果打造成颜值与口感兼具的创意产品，深受年轻人喜爱。

记者走进县城一家轻食店，店主汪梓康正忙着将一枚苹果均匀地切出缺口，在缺口中填入各种口味的厚酸奶，而后嵌入各类水果，这便是店内备受青睐的“立体酸奶苹果”。一旁的操作台上，绿宝石甜瓜被挖空，内里装入绵密的冷萃酸奶，做成“绿宝石甜瓜冷萃酸奶盏”，外形精致。

“我们的创意水果单品以水果夹酸奶为主，品类十分丰富。”店主汪梓康介绍，除几款“立体酸奶”外，还有羊角蜜夹冷萃酸奶、青提夹冷萃酸奶等多种搭配，其中菠萝蜜夹冷萃酸奶最受欢迎，店内水果和酸奶组合的产品月销量已超过500单。“顾客以年轻人为主，不少是有减脂需求的健身爱好者。”他表示，这类产品新鲜、低脂、健康饱腹，酸奶搭配水果，酸甜清爽，口感层次丰富。

不仅轻食店，水果店也纷纷创新，将普通水果玩出了新花样。记者在各大外卖平台搜索发现，我县不少水果店已上线各类创意果切，凤梨夹乌梅、小番茄夹乌梅、草莓夹乌梅、菠萝蜜夹青提乌梅……丰富多样，品类覆盖大部分鲜果。尽管价格略高于普通果切，依旧受到消费者欢迎，线上订单持续走俏。

一口创意鲜果，一份新鲜体验。从简单果切到精致创意单品，小小水果催生了新商机，也满足了年轻人对颜值与口感的多重需求，成为悄然兴起的消费新时尚。