清晨，妈妈蒸好了两个米粿端上桌，一辣一鲜。我挑了不辣的那个，轻轻咬下去，薄软嫩滑的粿皮一打开，雪菜、笋丁、咸肉与豆腐干拌成的馅料便争先恐后涌进口中，鲜美的滋味在舌尖层层散开。我大口咀嚼，咸香填满了整个肚子，不消片刻，一整个米粿便落了肚。我意犹未尽地舔了舔嘴角，齿间还残留着雪菜独有的鲜味。

午后，爸爸妈妈带我去看望奶奶，正巧撞见奶奶在家包米粿。我兴冲冲跑到她跟前，大声央求：“奶奶，您教教我包米粿好不好？我想亲手做给您吃！”奶奶笑着点点我的额头：“小馋猫，先吃饱饭，有力气才能上手做！”吃过午饭，我眼里亮闪闪的，满是期待地追问：“奶奶，现在可以教我了吗？”“走，咱们去厨房。”奶奶牵着我走进灶台间。

站在案板前，我难掩心底的激动，一颗心“怦怦”直跳，像揣了头乱撞的小鹿。奶奶拿出揉好的米团，取一小团递到我手里：“把它捏成小碗的模样，记住中间厚、边缘薄，这样包的时候才不容易破。”我乖乖点头，动手塑形，可要么皮捏得太薄，要么中间太厚，接连几次都做得歪歪扭扭。奶奶在一旁耐心提点：“做米粿要沉下心，急躁可不行。”我被说得垂下头，心里暗暗感慨，原来小小的米粿做起来竟这么不容易。

我深吸一口气，平复浮躁，静下心慢慢揉捏，终于捏出合格的粿皮。奶奶笑着宽慰我：“这下对啦！”我舀起满满一勺馅料往里填，谁知馅料塞得太足，粿皮“嘭”地裂开，馅料漏了一地。我叹了口气，重新取粿团从头再来。反复尝试几回，模样规整的米粿终于摆在案板上，我长长舒出一口气，心里满是欢喜。

晚饭时分，咬着自己亲手包的米粿，满口都是实实在在的成就感，心里甜滋滋的。

桐庐米粿可不只是家常小吃，它藏着家乡沉甸甸的荣光：2014年，桐庐米粿入选新杭州名点小吃，被中国杭帮菜博物馆永久收藏；米粿制作技艺还入选国家级非遗工坊典型案例。如今依托冷链技术，这份地道风味一年四季都能尝到，成为向外展示“桐庐味道”的亮眼名片。

软糯鲜香的米粿是我心中独一份的家乡味道，我由衷为家乡的米粿感到骄傲！

实验小学三（4）班 徐昉