端午临近，粽叶飘香。眼下正是粽子生产销售的旺季，我县各大粽子生产企业开足马力赶订单，商超卖场也备足货源。为保障市民吃上“放心粽”，连日来，县市场监管局深入生产企业和各大商超，开展全链条专项检查。

检查现场，执法人员聚焦粽子生产环境、进货查验、过程控制及成品储存等开展风险隐患排查，严格核查产品进货票据、质检报告、生产日期等关键信息。同时，督促各经营商户落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格执行进货查验，规范粽子产品陈列和温控储存管理，筑牢环境卫生防线，守住食品安全底线。

“目前我县共有粽子生产企业10家，随着生产高峰期的到来，食品安全这根弦必须绷得更紧。”县市场监管局食品生产流通监管科科长俞潇表示，专项检查进行的同时，针对全县生产企业的抽检也已全面铺开，目前抽检生产企业的粽子8批次，结果均为合格。各辖区市场监管所还将对生产企业和商超开展定期检查，严查原料采购、生产流程及销售储存的合规性。

值得一提的是，监管手段也在不断升级。“互联网+AI”监管正加快落地，将通过视频监控方式，对生产企业关键环节加强远程监管，让生产全程更透明。

“接下来，我们将持续加大市场巡查力度，确保全链条食品安全，让市民买得放心、吃得安心。”俞潇说。同时，她也提醒广大市民，选购粽子时选择正规渠道，并仔细检查生产日期和包装是否完好。尤其面对促销力度大的礼盒时，切勿只看精美包装，而应留心内在品质。

记者 郑靖雯