周末一大早我就起床了，怀着兴奋的心情和妈妈一起做麦糊烧。

我们准备好了做麦糊烧的食材。你瞧，白白的面粉是主角，鸡蛋、香肠、葱花是不可少的配角。看着这些食材准备齐全，我对做麦糊烧已经迫不及待了。

我先把面粉倒入碗中，然后加一点清水，用力搅拌着。妈妈在一旁提醒我说：“你别急，要搅拌到没有颗粒状才可以哦。”我点点头，手不停地搅拌着，过了会儿面糊已搅拌好，因为已经看不见一点颗粒状物了。妈妈也没闲着，她把切好的香肠和剪碎的葱放入面糊里，还放了一些胡萝卜丁。

下一步就是入锅了。妈妈教我先把锅预热一下，再倒一点油，用刷子刷均匀，然后从碗里舀一大勺面糊放进锅里。面糊一入锅就马上用橡胶铲把它铺圆铺平，用小火煎。过了一会儿，把面糊翻个面再煎会儿，一个色香味俱全的麦糊烧就可以出锅了。金灿灿的麦糊烧放在鼻前闻闻香喷喷的，放入嘴里一咬脆脆的，味道真是太美了。

周末早餐自己亲自下厨做，既有营养又能锻炼动手能力，更是给我们的课余生活增添无限的乐趣。

迎春小学三（4）班 王竣亿