编者按 全国文明城市的创建离不开广大市民的参与。一次礼貌的交流、一次热心的指路帮助，或是一次聚会中的“光盘行动”，文明在我们的生活中无处不在。小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明进步的重要体现。即日起，本报推出系列报道，让餐桌成为彰显美德、传播文明的窗口。

　　如今，文明用餐、节约用餐的理念已深入人心。那么饭店的文明用餐情况如何呢？连日来，记者走访了县城几家不同类型的饭店，发现市民们积极响应"光盘行动"，文明用餐。但是，仍有许多饭店存在文明用餐标语缺失、用餐浪费以及用餐环境较差等问题。

　　市民店家——

　　“光盘行动”深入人心

　　“现在出门就餐，有剩余的菜我都会打包带走。”正值午餐时间，正在打包的邵女士说，她点餐的时候会考虑用餐人数，不会多点，宁可吃了不够再加菜，吃剩的也会打包带走。“是应该打包，不然太浪费了。”一旁正在清理餐桌的王阿姨接过话茬，“相比之前，现在打包带走的人多了，不过碍于情面不打包的也有，家庭聚会时就不太会存在这样的情况。”

　　记者发现不少外出就餐的市民已经有了“光盘”的理念，并积极响应倡导。不过，店家的善意提醒，对市民的文明用餐也十分重要。

　　在县城区的一家自助餐厅内，室内环境干净整洁，每个桌上都配有“光盘行动，拒绝剩宴”的文明用餐提示牌。“勤俭节约是传统美德，我们有责任提醒顾客。”该店老板说，“在点单的过程中，服务员都会及时提醒顾客拒绝浪费，所以目前在我们店里，顾客用餐浪费的情况较少。”当问及为何会在餐桌上摆放此提示牌时，老板表示，如今文明用餐的氛围越来越浓，也经常能看见类似的报道，社会上都在倡导“光盘行动”，自己也不能落后。“其实，客人合理点餐对商家也是有好处的，可以节约成本，减少不必要的浪费，一举多得。”该老板说。

　　部分小饭店——

　　用餐环境有待改善

　　“要不是这里的味道还行，我真不愿意来。”赵先生正在城区某粥铺用餐，但是刚刚坐下，他就先抽取了两张纸巾，把餐桌重新擦了一遍。“因为这家店的菜品花样多，比较适合自己的口味，所以来的次数比较多，但是对这家店的印象并不好。”赵先生说，这家粥铺的档次不算高，而且在环境和卫生方面，也不尽如人意。

　　此外，由于粥铺生意好，进出的人多，所以室内比较凌乱，用餐时也经常能听到有客人在大声喧哗，室内喧闹嘈杂，很让人反感。“店里的地面随处可见用过的纸巾，店家不但不提醒，也不及时清理。”赵先生觉得，文明用餐不仅要“光盘”，更要注意细节。

　　在走访的过程中，记者发现许多饭店的餐桌上存在没有清理干净的遗留物，而有些顾客的用餐习惯比较“粗鲁”，桌上都会剩有大量饭菜。

　　与高档饭店在餐桌上放置文明餐桌提示牌相比，中低档饭店就没有提醒的概念，基本看不到文明用餐的提示标语。大多数餐饮老板表示，知道“光盘行动”、厉行节约，但在餐桌上一般只放常用的纸巾、餐具、广告标牌，不会想到放置文明用餐标语。