在建德石屏村有什么“舌尖上的美味”让人如此留恋？不用说，麻糍必定是首选。

听奶奶那一辈的人说，以前家乡人要吃麻糍必须等到逢年过节。有意思的是，家家做麻糍，一做就是一大盆，可以慢慢吃，尽饱口福。

现在，家乡人吃麻糍，是想吃就做，吃个新鲜；家乡人做麻糍，既是自家吃又是送亲友，图个分享。我家就这样，每次姑姑回家来，奶奶总会让她带点回去，送给她公公婆婆尝尝，分给左邻右舍吃吃。过年时，还会当作回礼送给前来拜年的亲戚。

瞧，这个周末咱家又在打麻糍了呢！只见奶奶把泡了好几个小时的糯米清洗干净，在阳光下糯米吸饱了水分就像珍珠一样闪闪发光。大铁锅里放上蒸锅，一蒸就是一两个小时，爷爷就是负责看火候的，煮好的糯米饭倒进盆里，登时，冒出一片白色的烟雾，随风飘散出去的还有那股糯米独有的香味。

下一步就该叔叔伯伯和七爷爷上场啦！糯米倒入石臼，旁边的脸盆里装着热气腾腾的水。叔叔早已脱去外套，捋起袖子，七爷爷也已洗干净手。叔叔抡起大木锤，随着大木锤的一起一落，“啪嗒——啪嗒——”，锤子落在糯米上的捶打声，竟是如此清晰，这般悦耳……虽然年轻人有力气，但是爷爷辈经验足，什么时候翻面，什么时候轻，什么时候重，这可是很有讲究的。爷爷就在一旁指导，就在大锤抬起来的瞬间，七爷爷手上蘸了热水在糯米团的表面抹上一层水。我有些不理解，事后爷爷告诉我，抹上一层水就像油一样起到了润滑作用，防止糯米团粘底。一个打一个抹，配合得十分默契。哦，原来如此！

见叔叔满头大汗，伯伯自告奋勇地想要试一试，结果，抡了两下大锤子就打不动了，他笑着说：“老啦，老啦！”“爸爸您还没老呢，要不您也试试？”我鼓励爸爸申请出战，结果可想而知，和伯伯一样“败下阵来”。

“哈哈哈……”欢笑声和着捶打声，就像奏响了一曲最美的乐曲。不一会儿，石臼边就满是围观的邻居。这个说：“张叔，又打麻糍呢？”那个说：“全村的麻糍就数张哥家的料足还最有嚼劲，老远就闻到香味了！”

“啪嗒——啪嗒——”锤子落在糯米团上的捶打声依然如此有节奏！七爷爷掏麻糍的手法甚是熟练。

估计也就20分钟光景，石臼中的糯米团变得光滑晶亮，大脸盆里已经装满了糯米团子，奶奶已经端上来炒磨好的芝麻白糖……

麻糍有很多种吃法。我最喜欢的一种就是揪出一团麻糍，搓成一个个乒乓球般大小，蘸着芝麻糖吃，在装满芝麻糖的碗里滚上一圈，白糖的甜，芝麻的香，麻糍的糯混合起来，真是一次味觉的盛宴。一家人，或约上三五好友，来一次“围炉夜话”也是不错的选择。把麻糍放在火上烤，烤成外脆里嫩，沾上红糖也是十分美味。当然，煎麻糍，煮汤麻糍……只要你想，就撒开了欢地吃，只要你乐意，就尽情探索麻糍新吃法。

有人说，每一道美食都是有灵魂的。

我想，是的。石屏的麻糍，每一口都是香甜的，每一块都是家乡的印记——

是金黄的稻田，糯米的清香。

是满地的芝麻，节节高。

请你来我们建德石屏吧！

让我们一起围着石臼打麻糍，将滚了一身芝麻白糖的麻糍轻轻放入舌尖……

迎春小学六（3）班 张慕涵