连日来，县市场监管局联合县教育局对全县中小学、幼儿园的食堂及周边经营店铺开展安全检查，从严从细压实食品安全责任，进一步规范校园周边经营秩序。

在华师桐庐学校，检查人员重点查看食堂食品加工制作流程、餐具清洗消杀、硬件设施设备运维等环节，详细核验食品安全主体责任落实、从业人员健康管理等制度执行情况。

就校园食堂日常操作规范化问题，检查人员督促从业人员做到荤素食材分洗分切、生熟食品分区存放，杜绝食品交叉污染。在食材采购管控环节，检查人员仔细核查大宗食材进货渠道凭证，要求食堂严格执行进货查验和索证索票制度，确保食材来源清晰、全程可溯、质量合规。现场，第三方检测机构还对食材、餐饮具等开展随机抽样检测，排除风险隐患。

在春江小学等校园周边，检查人员对涉及餐饮、食品零售、文具玩具等店铺开展拉网式排查，重点核查经营主体证照资质、食品标签标识、过期食品清理、文具玩具产品质量等重点内容。

“下一步，我们将根据监督抽检情况、检查发现的问题，逐条逐项要求整改到位。”县市场监管局食品安全协调科科长蔡汜列表示。

记者 申屠军华