土窑飘香 稻田有约

瑶琳镇大洲畈网红打卡点再“上新”

土窑鸡香气四溢、竹筒腊味饭滋味醇厚……近日，位于瑶琳镇千亩油菜花田中的“望·蓝色假日”项目一层空间——“稻山川”乡村土窑鸡开启营业。

“稻山川”乡村土窑鸡整个建筑置于田野间，兼具乡土韵味与现代美学。春有金黄油菜花海，夏有碧绿稻田清风，秋闻稻穗飘香，冬伴暖炉炊烟。“稻山川”将“一季一景”融入空间营造，每一季到访，都能收获不同的田园景致与用餐心境。

在该空间的菜品制作区域，土窑炉内300℃高温将整只鸡烘烤得滋滋作响，烟火气扑面而来；竹筒腊味饭整齐码放，竹香裹挟着腊味的醇厚，尽显农家风味。

“柴烧、炭烤、窑煨都是乡村独有的传统烹饪方式，饱含乡土烟火气，是城市餐饮难以复刻的特色。”项目负责人项恺表示，“我们推出‘稻山川’品牌，就是要打造独属于中国乡村的餐饮品牌，让乡村特色成为文旅消费的核心竞争力。”

项恺介绍，“稻山川”在业态设计上精准对接年轻游客“体验式文旅”需求，形成了“休闲引流+餐饮消费”的闭环模式。同时，“望·蓝色假日”二楼的休闲区，以咖啡、田园景观等元素为核心，构建打卡休闲引流场景。

据了解，“望·蓝色假日”项目开业以来，已成功承接法拉利春日游等定制活动，凭借优质的场景服务获得市场认可，目前已与多个国际品牌洽谈合作，计划在此打造与自然共生的品牌文化展示活动。

“我们希望构建起‘传统景区+乡村体验+夜间消费’的多元文旅发展矩阵，推动文旅产业从‘单一观光’向‘综合体验’转型。”项恺表示，“未来将立足瑶琳、辐射周边，推动这一休闲新业态向更多乡村延伸，吸引更多城市游客走进乡村、消费乡村。”