清明未至订单先火

小小粿品串起乡村共富产业链

本报讯（记者 代瑞钰 蔡美兰）“这是今早刚从艾草基地采收的鲜艾草，也是清明粿的核心原料……”近日，在分水镇富源村的杭州凯元农产品有限公司直播间里，主播手持鲜嫩艾草热情推介，艾草采收、备制过程全透明展示，让这道春日限定的桐庐风味，通过直播电商销往全国各地。

走进凯元公司生产车间，一派繁忙景象映入眼帘。十余位本地师傅围坐操作台，捏团、压皮、包馅、锁边，动作娴熟利落，一气呵成。指尖翻飞间，一只只弯月形、带着精致花边的清明粿整齐成型，静待包装。

“我们正月初十就开工备战旺季，目前每天40多名工人全力赶工，日产量达2万个，却依旧供不应求。”公司负责人王传英介绍，近两年清明粿市场热度持续攀升，今年提前备料、增派人手，正是为了抢抓市场机遇，这股销售热潮预计将持续至清明过后。清明旺季结束后，企业会及时调整品类，转产白米粿、玉米粿等特色糕点，保障全年稳定经营。

企业在发展壮大的同时，也扛起共富责任，以小小粿品串联起乡土共赢的产业链。公司吸纳周边村民就近就业，让乡亲们在家门口就能实现稳定增收。对于农户采摘的野生艾草、自制腌菜等农产品，只要品质达标一律应收尽收，打通了农户的销售渠道，实现农民增收、企业增效、集体增富的良性循环。

为了让地道的“桐庐味道”走向更广阔的市场，企业正积极加快扩产步伐，持续延伸共富产业链。目前，公司已与邻近乡镇达成合作意向，计划设立分公司，辐射带动更多乡村共享发展红利。“我们会一直坚守传统工艺，同时不断创新升级，让‘桐庐味道’走向更广阔的市场。”王传英表示。