近段时间，桐庐新合源头家庭农场的菌菇种植基地里，香菇与黑木耳迎来采收旺季。

大棚里，竹子制成的菌菇架整齐排列，一朵朵大小不一的香菇正“争先恐后”地从菌棒中“钻”出。

“这些乒乓球大的香菇下午就可以采摘，拇指大的还要再养两三天。”新合源头家庭农场相关负责人江法根拿起菌棒向记者介绍，采摘季里，香菇生长速度快，只要气温适宜，一天就可以从“乒乓球”长成至半个手掌大小。

基地工作人员推着小推车，采摘已经成熟的香菇，随后进行分拣，按照品质等级分别装箱发货。“高峰期需要八九个人同时采，一天可以采摘几千斤。”江法根表示，一个菌棒至少可以收获6轮香菇，现在已是第三轮采摘，收购价稳定在8~10元/斤。

在黑木耳种植区域，一个个菌棒露天摆放，大小不一的黑木耳从菌棒里舒展身姿，“只要温度适宜，定时洒水，黑木耳就会迅速长大。”江法根解释，黑木耳必须晒干后才能售卖，售价也较高。

这片占地60余亩的食用菌基地，承载着创办者江灿强十年耕耘的匠心。2014年，原本从事木材生意的江灿强转型投身农业，与父亲江法根一起，从丽水引进食用菌种植技术。多年来，累计投资700余万元，建设食用菌基地60余亩，已拥有冷库、冷链运输车、制棒机、灭菌灶等全套食用菌生产设施。

目前，该家庭农场种植香菇45万棒（袋），黑木耳20万棒（袋），年产鲜香菇45万斤，主要销往杭州、义乌、宁波等地。“因为我们种植的香菇、黑木耳品质好，产量稳定，每年销售情况都很不错，可以说不愁销路。”江法根表示。

“一般来说，香菇和黑木耳从10月开始，可以一直采摘到次年5月。”江法根说，基于香菇和黑木耳的特性，从制菌棒到种植、采摘，家庭农场的活排得满满当当，为附近村民提供了十余个工作岗位。

种植基地里，香菇和黑木耳正冒出一茬茬新芽，将带着春天的气息走上千家万户的餐桌。