深澳小学:将孝义文化融入烹饪课程 |
http://www.tlnews.com.cn/2024年11月18日 08:32:38 |
近日,深澳小学“二十四烧”活动举行,三至六年级学生系上围裙,带着蔬菜、肉类、水果等食材,与家长、老师一起,在操场起锅烧油、一展厨艺,在互帮互助、品尝美食中增进同学友谊、师生情谊与亲子关系。 上午10点,深澳小学的操场上升起袅袅炊烟,学生们三五成群分工合作,洗菜切菜、烧火掌勺、摆盘端菜……在有条不紊的配合下,土豆丝、红烧大肠、辣炒年糕等菜肴顺利出锅,不一会儿便将餐桌摆得满满当当。 “先将面团揉成窝窝头的形状,再把菜放进去,然后收口。”……另一头,学生与家长忙着制作桐庐传统小吃——米粿,对于从未包过米粿的学生,家长进行现场教学。 “‘二十四烧’活动很好,我们家孩子现在会烧番茄炒蛋、红烧肉等一些家常菜。”学生家长申屠群为活动点赞,她觉得“二十四烧”活动不仅可以增进亲子之间的关系,也可以激发孩子的创造力。在学习烹饪的过程中,孩子经常能够对食材的烹饪手法、搭配等进行创新,烹饪出不同口味的菜肴。 在深澳本地方言中,“烧”与“孝”同音,学校便将烹饪与孝义文化相结合,探索形成“二十四烧”实践课程,每年在学校进行一次集中展示。深澳小学党支部书记、校长刘国伟介绍,“二十四烧”实践课程已持续开展6年,学生在学校里认识厨具与使用方法,在家中跟随家长一起买菜、备菜并进行烹饪,通过家校合作的方式,让学生在提升技能的同时,增加亲子之间的互动,身体力行传承和弘扬孝义文化。 |
原标题: 深澳小学:将孝义文化融入烹饪课程 |
作者:记者 陈艺琨 网络编辑:叶凌 |