富春江开渔

桐庐人最爱的 “第一口”江鲜上桌

“老板，这虾怎么卖？”“一斤三两，一共一百三十块。”……昨日早晨6点，县城新弄埠头格外热闹，一条条小渔船停靠岸边，刚捕捞上来的翘嘴、鲈鱼等江鲜活蹦乱跳，渔民们不断吆喝叫卖。就在7月1日，钱塘江流域为期4个月的禁渔期正式结束，我县61位持有捕捞许可证的渔民开始进行捕捞作业。

不少桐庐人翘首以盼的江鲜终于回归。埠头上，早已聚起一波赶早尝鲜的市民，他们凑在鱼摊前精心挑选，盘算着江鲜的烹饪方式。“回去把这些鱼用盐和胡椒粉腌一腌，加点生粉煎着吃，可香了。”市民张国君乐呵呵地拎着一袋白条鱼，准备一展厨艺，和家人享用一顿美味午餐。

“今天准备做一道红烧江虾，我女儿特别馋这一口。”市民童建敏请老板称了一袋刚上岸的鲜活江虾，她告诉记者，开渔时品尝“第一口鲜”，是桐庐人的一份“仪式感”。

渔民陈绿芽正忙着称鱼、收账。“今天有白条、螃蟹……虽然受汛期影响，渔获不多，但生意还是不错。”陈绿芽说道。

经过4个月的禁渔期，富春江流域的渔业资源普遍提升。接下来几个月，是富春江江鲜最肥美的时节，喜爱江鲜的市民朋友们，可以到桐庐的埠头、农贸市场去逛一逛，购上几尾鲜鱼，一起用味蕾感受富春江的馈赠。