蒲公英茶非遗工坊引领蒲公英茶产业发展 |
http://www.tlnews.com.cn/2024年07月02日 08:53:49 |
艺福堂茶业线上旗舰店里,“灭火神器”蒲公英茶销售持续火爆。此外,蒲公英根双花茶、蒲公英根茶、蒲公英菊花茶等销量也很不错。“我们公司蒲公英茶系列的爆款产品年销售额可以超过千万元。”浙江艺福堂茶业有限公司办公室主任李燕炜介绍。 艺福堂茶业位于我县经济开发区,产品涵盖名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶,是中国茶业领军企业,杭州亚运会官方指定用茶。 艺福堂蒲公英茶非遗工坊是浙江蒲公英茶重要生产加工基地之一,非遗工坊开展采摘、揉捻、包装、营销、冲泡、茶艺、茶事和展示等工作,室内环境古拙。在公司创始人、蒲公英茶制作技艺非遗传承人李晓军带领下,对冗杂的蒲公英茶制作方法进行糅合并优化改进,总结出了一套提升产品质量且适合量产的工艺,为桐庐蒲公英茶制作技艺起到了传承延续的作用。“蒲公英茶的制作主要分为两块,即蒲公英叶的制作工艺和蒲公英根的制作工艺,制作过程包括原料精选、喷淋清洗、炒制提香、精选定级、成品检验等环节。”李燕炜表示。 根据蒲公英茶制作技艺,引导蒲公英种植农户进行优选培育、科学采收,再经过烘焙炒制,将鲜叶制作成干茶,特殊的加工工艺保留了蒲公英清香味道的同时,锁住了宝贵的养分和药效。 目前,公司出品的蒲公英茶原料是非遗传承人李晓军带领工坊数十人研发团队,走遍桐庐各地,找出品种优良的野生蒲公英品种,并进行引种栽培后获得的。而蒲公英种植则可带动农户2500户,主要合作社有200多家。这还不包括包装、制罐厂、茶叶加工厂等。 制茶工艺需要一代一代工匠来传承,培养一批具有工匠精神的茶人,让蒲公英茶始终绽放异彩,是茶人的责任,也是企业品牌内涵的重要体现。目前,包括李燕炜在内的蒲公英茶非遗工坊徒弟有十余人,传承人李晓军为国家“万人计划”领军人才、杭州市B类人才,非遗工坊拥有县级以上非遗代表性传承人1人,同时拥有杭州市E类、F类多名人才。 作为茶叶类目互联网领军企业,艺福堂茶业以“让更多的人喝上更多的健康好茶”为使命,致力于建设中国茶产业新业态,提高整个茶行业效能。蒲公英茶非遗工坊更是形成“非遗+旅游”“非遗+企业”“非遗+电商”“非遗+文创”“非遗+研学”“非遗+培训”“非遗+茶空间”等多重发展模式,引领蒲公英茶产业快速发展。 |
原标题: 蒲公英茶非遗工坊引领蒲公英茶产业发展 |
作者:记者 王珊婷 网络编辑:郑建超 |