近日，走进六道云庐杭州食品有限公司展览大厅，各式各样口味的米粿、梅干菜饼琳琅满目，不少顾客正在冰柜前挑选自己心仪的商品。顾客徐阿姨是六道云庐的老顾客，这已经是她第三次前来购买米粿了，“之前买了这里的米粿回家，家人都说好吃，所以我再来买一些回家囤着，当早饭、当点心都合适。”抱着三大袋米粿，徐阿姨笑得开心。

去年，六道云庐作为杭州亚运会食材供应商，将米粿端上了亚运餐桌，向全世界的来宾推广桐庐的传统小吃。“乘着亚运会的东风，我们去年的年销售额增长30%左右，很开心让更多的人了解到‘桐庐味道’。”六道云庐品牌创始人徐晓宇告诉记者。

2023年9月，六道云庐搬进了智能化改造后的新厂房，米粿日产量可达10万个左右。“过年期间，米粿订单需求量特别大，我们的工人加班加点赶制出了一批产品，准备发往全国各地。”徐晓宇介绍，智能化生产让工厂产能大大提升，同时也减轻了工人负担。

面对个性化需求的增加，六道云庐除了生产传统口味的米粿，还先后推出五谷丰登系列、雨润春笋系列、白玉萝卜系列等，创新米粿口味，让米粿保持传统风味的同时，也能被吃出“新滋味”。

“明年，我们将继续推广‘桐庐味道’品牌美食，助推以桐庐米粿为代表的一批极具江南特色的农产品继续扩大‘出圈’范围，不断擦亮‘桐庐味道’这块金名片。”徐晓宇说道。