“咬壳吃荔枝不上火”？

http://www.tlnews.com.cn/2026年05月27日 09:00:35

专家推荐荔枝壳煮水法

“一颗荔枝三把火”，这句俗语生动地道出了荔枝易让人“上火”的特性。眼下正是荔枝大量上市的时节，“咬壳吃荔枝不上火”的话题登上热搜，引发广泛讨论。带壳嚼荔枝真能降火吗？记者就此采访了县中医院治未病科中西医结合副主任医师项英。

“从中医理论来看，荔枝属于温性水果。”项英表示，荔枝的温热之性容易助长体内阳气，尤其是热性体质或阴虚火旺的人群，食用后更容易出现口疮、咽喉疼痛、口干舌燥、便秘等“上火”症状。

而对于“咬壳吃荔枝”的做法，项英明确表示不推荐。“荔枝壳本身性凉，确实有清热解毒的作用，但问题在于，荔枝壳质地粗糙坚硬，带壳吃对脾胃不友好，会加重消化负担。同时，咀嚼过程中能析出的有效降火成分微乎其微，壳表面还可能残留灰尘、保鲜剂等，极不卫生。”

既然不能咬着吃，那该如何利用荔枝壳的“凉性”来清热？项英介绍，用荔枝壳煮水喝，是更好的选择。“可取5到10颗新鲜荔枝壳，或者3到5克干荔枝壳，加入500至800毫升的水，煮沸后再煮10到15分钟即可。”她补充说，煮出的荔枝壳水略带苦味，可根据个人口味加少许糖或盐调味。

不过，比起网上流传的各种“奇招”，想要吃荔枝不上火，管住嘴才是最简单也是最管用的法子。“成人每日食用荔枝最好不超过10颗，儿童则建议控制在5颗以内。”项英提醒道。