“砰！”锣鼓一声响，五年级厨艺争霸赛正式开始，比赛气氛瞬间点燃。

抽签选菜环节“惊心动魄”，因为食材的随机性太考验小厨师们的应变能力了。当然，如果能抽到靠前的号码，选择的余地就会比较大。

主持人宣布开始抽签，所有人都屏住了呼吸。我们组的小范同学自告奋勇上前去抽签。这个平日里闷声不响的腼腆女孩，此刻却将衣袖挽到手肘，迈出自信豪迈的步伐走向抽签区，颇像奔赴战场的“女将军”。只见她伸出手，毫不犹豫地拿起一张纸签。当她展开纸签的瞬间，我们几个的心也提到了嗓子眼。“四号食材！”主持人清亮的声音传开时，我明显地看见小范同学叹了口气。我心里也有点失落，毕竟选择食材的余地小了。在前面三组选手选走了食材后，小范选了春笋。“主厨”小徐对小范说：“没关系，我们就来个‘红烧春笋’”。

接下来，转战到我们自己搭建的“小厨房”。小徐利落地系上橘黄色小围裙，将笋横放，切成段儿。最绝的是他将笋段竖切薄片的功夫：先将笋段竖起，一手扶住笋段，一手拿起菜刀，刀刃与砧板碰撞出细密的鼓点，恍若春雨敲打竹楼。

可以起油锅了。小徐娴熟地打开煤气灶，待锅子烧热，就将油倒入。这时，小徐拿起铁铲将油往锅子四周一搅，“滋滋滋”，锅子里爆起了油花，简直是“厨艺乐章”前奏曲。他尴尬地笑道：“不好意思，锅铲还没擦干。”油花冒完，马上倒入笋片。小徐一手握锅柄，一手拿铁铲，时而翻炒，时而颠锅。瞧，他将锅子拿起，往上一颠，锅里的笋片腾空而起，吓得我们惊叫连连。可是当他将锅子放下时，里面的笋片又稳稳落下，没有一片掉在外面。一旁小组成员见了，也拍手称好。笋片在翻炒之下，渐渐变黄。小徐吩咐我们递上盐、生抽等调料。在调料的作用下，笋片又成了泛着油光的焦黄色。“拿盘来！”小徐一声招呼，我即刻递上盘子。一盘香气扑鼻的红烧春笋新鲜出锅了。

“时间到！”主持人宣布后，评委们开始品尝打分。当来到我们这组时，评委们一边尝一边不住点头。不出所料，我们组成功将“最佳技术”奖收入囊中。

厨艺争霸赛虽已落下了帷幕，但是有趣的经历成了我难以忘怀的童年记忆。

学府小学五（1）班 潘宸熙