心中的年味儿 |
http://www.tlnews.com.cn/2024年12月19日 08:51:44 |
一颗颗酥脆十足的油果,泛着焦黄的光泽,围坐在盘子里,似乎在告诉我们,春节就在眼前啦! 民以食为天,在我的老家,春节最有仪式感的习俗之一莫过于炸油果了。小小的油果蕴含着好运年年、团团圆圆、财运滚滚的寓意,还象征着为这一年画上圆满的句号。 “炸油果喽!”一声吆喝,奶奶已经准备好了食材——红薯泥和面粉。我一个箭步冲进厨房,大喊:“我也要做,我们一起做!”话音未落,奶奶已高高地挽起袖子,双手交替着在盆中将红薯泥与面粉搅拌揉匀。面团带着胖胖的身子一起一伏。不一会儿,融合在一起的食材散发出淡淡的香味,直闯我的鼻尖。 奶奶取出一小团面团,双手娴熟地旋转着。转眼间,一个个均匀、饱满的圆子排列在案板上。我照葫芦画瓢,却笨手笨脚。丑丑的小圆子坐在案板上,无奈地看着我。“面粉跑到鼻子上啦!”奶奶扑哧一笑,弹走我鼻尖上的面粉。这时,油锅也热了,油在锅中“吱吱”地叫着。圆子一个个滚入其中,与油接触的瞬间变成了晃眼的金色,焦香的气味扑面而来,令人垂涎三尺,屋里弥漫着春节特有的年味儿。 刚出锅的油果金灿灿的,还滋滋冒油。我不顾它还是烫的,拿起一个就咬了一口,满嘴都是嘎嘣的脆响和焦香。我享受着酥酥脆脆、喷香四溢的美味,心里愉快极了。 家乡的风俗是一种持久而温暖的回忆,在我心中,那一口炸油果的年味儿似乎从来没有变过。 城关初级中学七(6)班 林心怡 |
原标题: 心中的年味儿 |
作者: 网络编辑:叶凌 |