■董利荣

近赴湖州长兴，欣获友人相赠宋本《茶经》影印本，回家即展读。这是2021年长兴县出资由线装书局出版的“国家图书馆藏宋代善本”，这本成书于南宋咸淳九年（1273）的《茶经》，是现存各种版本中问世最早的，因而它是跟唐代陆羽原本年代最接近的版本，资料价值与研究价值俱佳。

《茶经》中跟桐庐相关的地方，主要有两处，分别是“七之事”篇章中引述的“桐君录”和“八之出”篇章中写到的“桐庐县”。现就宋本《茶经》和近些年来我县在茶文化研究过程中的相关引述，作一考辨。

一、《茶经》中引述的“桐君录”内容

《茶经》“七之事”篇章中，记载了历代典籍中有关茶的内容，其中有如下一段：

桐君录：西阳、武昌、庐江、昔陵，好茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶。天门冬，拔揳取根，皆益人。又巴东别有真茗茶，煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作茶，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交、广最重，客来先设，乃加以香芼辈。

“桐君录”，即《桐君采药录》。桐君，上古黄帝时人，在富春江、分水江交汇处的东山梧桐树下结庐栖身，采药炼丹、悬壶济世。人问其名，则笑而不答，指桐以示。于是人们尊称其为桐君，山名桐君山。三国吴黄武四年（225）建县时，县名桐庐。桐君一生采药品性，深究医理，“知医方药饵”。他的医药实践成果，后人汇编成《桐君采药录》，这是我国有文字记载以来最早的药物学著作之一，被《隋书》《旧唐书》列为典籍，惜已失传。关于桐君功绩，在《太平御览·药部》中，亦载有桐君对30多种药物性味的品评。后人将桐君在医药上的成就，概括为：“识草木金石性味，定三品药物，以为君、臣、佐、使。”桐君总结、首创的按中药性味，定上、中、下三品药物和分君、臣、佐、使进行药物配伍的格律（今称主、辅、佐、引药），一直沿用至今。桐君以其对华夏医药的贡献，被尊为“中药鼻祖”。“药祖文化”成为今日桐庐“三大文化”之一，是桐庐的根和魂。桐君无疑成了桐庐人的精神偶像。

《茶经》中这段文字十分重要，说明已经失传的《桐君采药录》确有其书，唐朝时依然存在于世，因而被陆羽引用。《茶经》中摘录了40几部历代典籍中关于茶的记载，《桐君采药录》是引用文字最多的。它从不同植物的叶、根等种类，从饮用方法和功效等方面介绍茶的药用价值。说明在《桐君采药录》里，茶本身就是一味药。尤其值得注意的是，《桐君采药录》中特别强调煎茶煮茶，且首次提出“茗有饽，饮之宜人”的概念，这也印证了唐朝刘禹锡《西山兰若试茶歌》中诗句“炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味”，也佐证了本人十余年前提出的观点：“如果说炎帝神农氏是咬嚼品尝茶叶的第一人，那么，黄帝时期隐居桐庐的桐君是煎茶饮茶并且记录茶叶味效的第一人。”我后来在《一瓢细酌邀桐君》中，有一段文字对此观点进行了深入阐释：

唐朝著名诗人刘禹锡有诗云：“炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。”诗的意思是说，炎帝神农氏虽然咬嚼初尝发现了茶叶，但他还不懂得煎煮。桐君不仅开始煎煮茶叶，而且还记录了茶叶的味性与功效。从咬嚼初尝到煎煮品尝，对茶叶的使用享用几乎有了革命性的突破。茶叶与水的结合是桐君的首创。茶汤的问世，使茶从最早的药用走向了日常的饮用。由此可见，如果说炎帝神农氏是茶祖，那么，桐君便是茶文化之始祖。桐庐乃至富春江流域堪称是中国茶文化的发祥地。这也为杭州市近年来着力打造的“茶为国饮，杭为茶都”品牌，提供了厚实的历史人文支撑。

正因为如此，《茶经》中引述的《桐君采药录》此语，引起桐庐茶界和茶文化爱好者的关注，自在情理之中。遗憾的是多篇文章的引用都与以上原文不符，如“三国时代的《桐君录》中就有记述，‘武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐……”；“唐代陆羽在《茶经》中说：‘西扬、武昌、庐江、晋陵好茗而不及桐庐’”。类似的引用还有不少。其中“西阳”要么未出现，要么写成“西扬”，“昔陵”均被写成“晋陵”，而宋本《茶经》明确写的是“昔陵”。至于“而不及桐庐”一语，不知来自何处？2010年我在系列文章《桐庐与茶》中对此引文曾提出过怀疑，现在据宋本《茶经》，证明以上表述显然不确切，应予纠正，以免以讹传讹。

二、茶产地写到“桐庐县”

《茶经》“八之出”篇章，写的是关于茶叶的产地，其中提到桐庐县，却是很明确的：

宣州、杭州、睦州、歙州下。——宣州生宣城县雅山，与蕲州同；太平县生上睦、临睦，与黄州同；杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷，与衡州同。

破折号后面在《茶经》中为小字，是对前文的补充说明。尽管在陆羽眼中“宣州、杭州、睦州、歙州”的茶叶均不及湖州、常州，但这些地方同样也有前述产地相同的好茶。而陆羽认为睦州一带最好的茶叶，是生长在桐庐县山谷之中。

“睦州生桐庐县山谷”一语，颇能引发桐庐人的自豪感，因而也常被引用，然而也多有差错。不少文章引用时漏了“县”字；也有把“山谷”两字错为一个“峪”字，实在让人匪夷所思。

特别是“桐庐县”的“县”字，不能少，因为睦州曾有别名“桐庐郡”，少了“县”字，别人就会把“睦州”和“桐庐”划等号，认为睦州的好茶生长在整个州的各个山谷之中，这就与陆羽原文原意相违了。陆羽明明写“桐庐县”，我们引用时却只写“桐庐”，容易被人钻了空子。

总之，茶圣陆羽《茶经》中有这两处桐庐元素，对于桐庐而言，弥足珍贵。

至于陆羽品定严子陵钓台山泉为“天下第十九泉”的排名，并非出自《茶经》，而是唐人另有专文记录。其关于陆羽排定二十种水的名次的记载，颇具传奇色彩，或可另文介绍。